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夏日喝枸杞粥 明目养颜清肝火

时间:2008/5/26 13:30:50 来源:大洋网
随着气温的升高,近日很多人觉得非常容易发火,并无名紧张,做事急躁,还有一些市民反映他们最近经常感到口干舌燥。记者就此情况采访了区养生保健协会的相关专家。
  
  据专家介绍,产生这种情况的根本原因是春季肝火旺盛,只需要在饮食上注意调节即可,并建议采用一些食疗方法,可得到缓解。
  
  养生保健协会朱医生说,中医认为,春天是肝旺之时,趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,因此春季大家应选择养阴生津、润肺健脾的补品进行进补。利用枸杞、金银花陈皮等制成的茶和粥比较适合春天喝。
  
  枸杞茶、金银花茶制作比较简单,分别取枸杞或金银花适量,加热水冲泡即可。两种茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。而陈皮姜茶,则用适量陈皮,生姜片,甘草,茶叶等,加沸水冲泡饮用。
  
  枸杞粥,是用枸杞和大米熬成。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。去肝火的还有大枣粥和银耳枸杞汤,制作与常规方法一致。
  
  专家提醒市民,春季在饮食方面,要多吃甘淡健脾养胃之品,如山药、扁豆、大枣、莲子等,少食酸味食品以防肝气太过。另外,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物,可以多吃些有益脾胃的五谷杂粮和蔬果,如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等。

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