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南京市农林局号召市民认养生猪

时间:2008-5-18 11:44:50 来源:中国畜牧兽医报

  为让市民品尝到香味十足的草猪肉,江苏省南京市农林局将向市民推出草猪认养活动。如果市民现在交钱,过年前就可以将宰杀好的猪肉拎回家。据介绍,由于有农林局畜牧兽医处把关,所以认养的猪肉不仅价廉物美,而且还很安全。

  猪“吃饭”有食谱每天还要去“散步”

  南京市农林局相关人士介绍,这次提供两种草猪给市民认养,主要由浦口两家养殖场提供。为此,笔者日前特意进行了实地探访。

  南京农业大学试验种猪场、南京禾嘉吉升农牧发展有限公司(此次提供的认养数量为8000头~1万头)有个“镇场之宝”———一头杜洛克公种猪。该公司负责人强发旗说,这头猪是花了6万多元从台湾买来的,重量只有150千克,瘦肉多,臀部肌肉张凸,属种猪中的模特“身材”。为了保持体形,这头猪每天限食3千克,也就吃六成饱。但吃的都是富硒专用饲料,微量元素和维生素E含量都比通常的“伙食”高。

  强发旗说,猪场所有的猪都按食谱就餐,猪饲料全部为自产,以防止猪肉质量受影响。为了保持生猪健康,成年生猪每天还要到野外“散步”一次,每次1个多小时。

  纯种黑山猪肉每千克16元~17元

  南京畜牧家禽科学研究所生猪养殖场(此次提供的认养数量为100头)的宝贝则是南京黑山猪。该场场长鲁照见告诉笔者,虽然是南京地产猪,但要得到纯种的却不容易。多年来,南京山猪数量锐减,2005年只有500头左右。养殖场技术人员跑遍了南京、镇江、扬州、滁州等地的农户家,最终通过DNA鉴定,从200户农户家中搜集了60头纯种山猪。

  南京市农林局畜牧兽医处处长谷成标介绍,近几年,希望吃到放心肉的市民越来越多,为此,他们将和养殖场联手推出市民认养活动。所谓认养,就是市民先将猪的养殖成本和工钱交给养殖场或农户,到年底,猪由养殖场宰杀后交给市民带回家。

  那么,市民认养一头猪需要交多少钱呢?鲁照见说,他们的黑山猪养殖每头为100千克,批发价要卖到1600元~1700元,合16元~17元/千克,比目前市场上的批发价低6元/千克左右。他们可以按照批发价作为市民的认养价格,但要求市民必须达到团购的标准,即几个或十几个人才可以。他同时表示,因为受饲料价格波动的影响,具体价格要与认养市民面谈。如果市民现在报名,他将从6月开始,组织一批杜洛克猪精液配种饲养,预计到明年春节前,市民即可将猪肉拎回家。

  农林局全程跟踪让市民吃得放心

  近年来,越来越多的市民时兴生猪认养,他们大多到南京或安徽的农村,将养殖的成本和费用交给农户,等生猪长成后,再由农户宰杀甚至将肉腌好,然后拎回家。但是,在饲养过程中是无法监督的,农户给猪喂了什么饲料,市民心里没底。最关键的是,这些生猪大多没有经过权威部门的检验检疫。

  谷成标表示,他们已经聘请南农大、市畜禽所的养猪专家组成了技术服务小组,通过“一对一”服务模式,为养殖业主提供全程咨询指导。市民认养的猪将是他们的重点服务对象,到年底,这些认养的生猪都将进行全程检验检疫,确保安全。


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