食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 市场动态 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

商务部拟规范“主食配送中心”

时间:2008/5/12 8:51:53 来源:北京商报

  就目前制约我国大众化餐饮企业发展的重要因素之一——主食加工配送中心建设问题,商务部改革发展司处长彭克泉在“2008年中国快餐大会”上表示,商务部正在制定《主食加工配送中心建设规范》,以推动大众餐饮加快发展。

  在上周末举行的中国快餐大会上,彭克泉介绍,目前制约大众化餐饮发展的重要因素是主食加工配送中心数量少、加工设备陈旧、食品卫生安全质量无保障、信息管理系统普遍滞后四大问题。他说,商务部在今年上半年对餐饮企业进行调研发现,造成上述问题的原因在于经营企业获利微薄,所以建设主食配送中心的积极性不高;规模化和规范化水平低;缺乏有力的政策支持。

  针对上述问题,商务部已开始着手制定《主食加工配送中心建设规范》。据了解,该规范已经初步明确了建设大型(8000平方米以上)、中型(5000平方米左右)、小型(2000平方米左右)3种规模的主食配送中心,相应规模的配送中心将对应要求的是一定的加工能力、配送网点、必备设备、质量安全、信息管理、实现功能等。

  彭克泉介绍,该规范着力解决主食加工配送中心食品安全检测、信息管理、冷链和配送等系统建设,“争取用3年时间,在全国主要中心城市逐步建立完善主食加工配送体系,”他说,这将带动在全国大中型城市基本建成大众化餐饮服务网络。


相关搜索: 餐饮 主食
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名