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广西首家家禽定点屠宰线投产(2)

时间:2008/3/24 14:03:03 来源:第一食品网

    记者就“禽类定点屠宰、白条禽上市”的规定,采访了在市场买菜的一些市民。受访的大多数市民表示欢迎,认为这是政府为保障老百姓健康办的一件好事。但是也有一些市民表示不理解,认为“买活鸡活鸭现杀”是老百姓的习惯,白条禽缺少“鲜味”,不符合百姓的口味。

    一些经营户还提出了自己的担忧,担心雄旺公司借着政府“禽类定点屠宰、白条禽上市”的规定搞垄断,“现在他说得很好,为争市场,给我们价格优惠。一旦将市场都垄断了,价格会不会提高,反正只有独家经营。到时,吃亏的还是消费者。”一位经营者如是说。

    据悉,目前物价部门正核定定点屠宰的收费标准。

    其他五市正在酝酿跟上

    对于经营户的担心,北海商务局有关领导解释说,北海“禽类定点屠宰、白条禽上市”工作分三步走,首先政府做好家禽定点屠宰场点的布局、规划,规范定点屠宰企业的行业规范和各项标准及操作规程。“这是起步期,雄旺公司只是一个示范。主管部门还鼓励、引导企业和个人开办家禽定点屠宰加工场。”北海商务局有关领导说,“希望市民相信政府的监管力度。”

    第二步是加强屠宰行为管理,商务、工商、水产畜牧、卫生等部门加强执法。取缔非法个体宰杀点,禁止未经检疫的禽产品上市销售,严厉打击私自宰杀经营家禽的行为。“当然我们也要监管定点屠宰企业的违章违法行为,打击欺行霸市的不法行为。”北海商务局有关领导说。

    第三步才是硬性规定:凡上市家禽产品一律由家禽定点屠宰场提供。届时,家禽上市必须配有合格证和上市票据,以备检查;而且凡从事家禽零售、加工的单位和个人以及宾馆、招待所、饭店、超市、学校、医院、集体食堂等销售或者使用的家禽产品,必须是定点屠宰场配送的合格品。

    记者获悉,南宁、柳州、桂林、贵港、玉林5个市也在积极筹建家禽定点屠宰线,酝酿实行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度。预计在2009年年底以前,广西将全面实行此项制度。


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