山东食品馅料新标五月实施
记者18日从山东省质监局了解到，5月1日起，我国第一项食品馅料国家标准《食品馅料》标准将正式实施。该标准为推荐性标准，将广泛用于烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中。据介绍，该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润，色泽正常，口感好、无异味，正常视力无可见杂质。标准还给出了生产食品馅料所使用的白砂糖、麦芽糖饴(饴糖)、食用植物油、蜜饯、干果、芝麻等原辅料应执行的相关国家标准。
食品包装不能随便标“低糖”
食品包装上经常能看到标着“低能量”、“低糖”、“脱脂”等字样。记者今天从省质监局了解到，从5月1日起，这样的字样不能想标就标了，因为《食品营养标签管理规范》将正式实施。据了解，《食品营养标签管理规范》明确规定，无论是高钙、低糖还是脱脂，含量必须符合一定的标准才能把相关的名称标示在食品标签上。如《规范》要求每100克或100毫升的食品中糖含量不大于5克才能标注“低糖”字样；而100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量不大于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量不大于1.5克时，才可以标示“脱脂”
