党中央、国务院历来非常重视粮油产品质量和粮油食品安全，非常关心广大人民群众的切身利益和身体健康。最近，国务院颁发了关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定(下称特别规定)和关于加强产品质量和食品安全工作的通知(下称通知)，吴仪副总理还在全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议上发表了重要讲话，提出了明确要求。作为粮食行业，应该不折不扣地坚决贯彻落实。
粮油产品质量和粮油食品安全，不仅关系到人民群众的生命健康和切身利益，而且还关系到企业和经营者的信誉，关系到国家的形象。粮食行业必须充分认识到加强粮油产品质量和加强粮油食品安全的重大意义，全面强化粮油生产企业和粮油食品经营者的质量责任，全面强化质量和安全意识，把粮油产品质量和粮油食品安全工作提高到一个新的水平。
过去，一些粮油企业和粮油食品经营者一直实行着“不满意包退货”的制度或规定，解决了因粮油或粮油食品质量问题引起的部分矛盾，但这是远远不够的。国务院《特别规定》和《通知》明确规定了食品存在安全隐患必须坚决退市和召回，这是一种观念上的彻底转变，这是一件新生事物，体现了以人为本的精神。我们必须紧跟潮流，将过去的被动作为转化为主动作为，切实承担起维护国家利益和人民利益的责任。
为避免实行退市和召回制度而给粮油生产企业、粮油食品经营者带来政治上及经济上的损失，粮油生产企业和粮油食品经营者必须树立严格的质量第一、人的生命健康及安全第一的思想，认真做好防患于未然的工作：一是要认真组织学习《特别规定》和《通知》原文；要通过学习讨论，统一思想，吃透精神，融会贯通，付诸行动；二是要建立严格有效的粮油质量和粮油食品安全管理体系。实行领导负责、全员管理、动态管理和超前管理。凡是存在质量问题和安全隐患的粮油产品、食品，要坚决做到不出厂、不出店、不出库；三是粮油生产企业和粮油食品经营场地必须做到环境整洁，产品、食品的装具、运具要清洁卫生，从业人员必须身体健康；四是强化职业道德教育。特别要加大诚实守信的教育，在粮油生产和粮油食品经营中，决不允许以次充好，假冒伪劣、短斤少两等不诚实行为的发生；五是严格实行责任追究制度。粮油生产和粮油食品生产存在原料收购、储藏、加工、检化、包装、运输、销售等诸多环节，一定要一环紧扣一环，什么环节出了问题，该环节的相关人员就必须按《特别规定》和、《通知》精神承担相应的责任。
实行严格的退市和召回制度，是一个严肃的政治问题，是学习贯彻党的十七大精神的具体表现。无论是粮油生产企业或粮油食品经营者，凡发现所生产或经营的粮油及粮油食品存在不安全隐患时，或有可能对人体健康和生命安全造成损害时，应及时公布信息、及时退市、及时告之消费者停止使用(包括退货)、及时向有关监督管理部门报告，并主动召回产品(食品)听候处置。
