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螺旋藻重金属超标呼唤“国标”出台

时间:2008-2-21 14:58:12 来源:消费日报

    螺旋藻作为一种新生时尚保健食品,已逐渐引起消费者青睐,但是,螺旋藻产品生产国家尚未有其检验标准

  云南省昆明市消费者协会日前发布了昆明市场上螺旋藻产品的比较试验结果。此次比较试验的25个品牌包括:绿尔通、绿A、森林印象、百安、新道、绿星河、仙藻、程海牌、程海A区等,基本囊括了目前昆明市场上所有螺旋藻产品,其中有19个品牌为云南省产品。

  试验结果反映出的主要质量问题是:对食用者的健康和安全构成损害和危害的重金属类的铅和镉超标。其中,云南红云天然食品有限公司生产的天然螺旋藻精片(0.5g×300片/筒),镉这一项企业自己制定标准是每千克螺旋藻中含镉必须小于等于0.2毫克,但该样品实际的检测值已达到0.59毫克。此外,昆明振华制药厂有限公司生产的天然螺旋藻精片(0.5g×40片×10袋/筒),镉这一项企业自己制定标准同样是每千克螺旋藻中含镉(mg/kg)必须小于等于0.2毫克,但该样品的检测值已经达到0.52毫克。由于该产品没有国家标准,导致其中的红萝卜素、藻蓝素、叶绿素等无法检验。

  目前对于螺旋藻的生产,尚无国家或地方的统一标准,也没有行业的统一标准,企业生产实际上处于自定标准的状态。因此,作为本次比较试验判定检验项目是否合格,则依据的是各相关品牌企业自己制定的标准,在项目设置上存在多少不等,项目设定也存在高低不一,存在一定差别甚至较大差别,这就使本次比较试验部分检验项目的检验结果存在一定程度的不公平性和不确定性,同时也在一定程度上降低了各品牌间产品质量的可比性。如从比较试验结果汇总表的一栏就可以看到,仅蛋白质(g/100g)一项,25个品牌就有5个不同的标准,最高的设定在60(g/100g),而最低的设定为4 0(g/100g)。而菌落总数(cfu/g)一项,两个企业的差别更是惊人,其中一个企业制定的标准是,每克螺旋藻菌落总数小于等于30000cfu,而另一企业这一项则设定为每克螺旋藻菌落总数小于等于1000cfu。

  昆明市消协负责人表示,他们已向政府有关部门报告和反映螺旋藻比较试验结果及有关情况,并提出关于制定统一的螺旋藻地方性标准以及在生产和流通领域加强对螺旋藻商品的监管等建议和意见,以规范企业的生产、经营行为。

  在此提醒消费者的是:螺旋藻只是一种具有一定保健功效的食品,而不是能医治疾病的药品,因此,凡是夸大甚至无限夸大螺旋藻功效的宣传,切不可信。其次,在符合国家标准的前提下,螺旋藻的微生物以及重金属含量也是越少越好;在一定的计量单位,营养素越多的螺旋藻越好;此外,消费者购买螺旋藻时,应要求销售者出示所购品牌螺旋藻的产品合格证及近期的产品质量检测报告,以了解产品的营养素、微生物、重金属的含量情况,正确选择螺旋藻商品。


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