在食品礼盒、熟食等年货销售攀高的同时，生鲜半成品今年受到消费者的青睐。半成品使亲自动手做团圆饭变得简单起来。
"要两个黑椒牛柳，一个茄汁鸡柳。"超市里平时少有问津的腌制好的半成品，成了年货新宠。昨日，在沃尔玛宣武门店，顾客刘先生在半成品专柜购买了三个菜量的半成品，他表示，"简单加工就可以让家人在节日里吃上餐馆里的一些特色菜"。
在家乐福、华润万家等卖场，已经拼配好的蛋饺、宫保鸡丁和鱼香肉丝等汤类和菜类半成品，以及速冻馒头等半成品主食也比较受欢迎。
"拼配好的菜，省得自己洗菜、切菜，回去后直接加工就可以了，而且都配好了作料，味道可以保证。"挑选京酱肉丝拼配菜的张女士对记者说。
在家乐福的肉馅专柜，半小时就有14位顾客称重选购。"回去简单加工就可以做丸子、饺子馅。"一位老先生说。鲜食区的销售员表示，年根儿半成品的销售比平时增加了两倍，为了保证货品新鲜，有时一天补两次货。
不仅生鲜半成品销量增长，干果类、粮油等年货也有大幅增加，各卖场年底日销售额突破百万元。据了解，物美某店的食品礼盒日均销售达4万-5万元，日销售总额达100万元，比平时提高30%；华润万家分钟寺店日均销售额180万元，比平时提高160%；京客隆和易初莲花等超市，日均销售额较平时也有30%左右的增长；家乐福部分门店的日销售额甚至高出平时一倍多。
