为让喜爱米粉的人吃上放心产品，我省日前制定并通过了新的米粉湖南地方标准。新标准预计将于明年3月开始在全省实施。
早在2001年，为了规范米粉的产品质量，省质监部门根据《中华人民共和国食品法》的有关要求制定了米粉（含米线）的湖南地方标准。但是，随着米粉生产逐渐由手工生产转变成机械化大规模生产，原有的标准已不能适应新的要求。为此，我省制定了新的米粉地方标准，并于11日正式通过。
据省质监局标准处副处长彭培颖介绍，新标准将米粉分成干、湿米粉，最主要的是对米粉包装作了要求，两种米粉出厂时都要有包装。此外，新标准对两种米粉的色泽、气味等均有明确要求，并明确禁止将陈化粮、吊白块等用于米粉制作。
