昨日,沈阳市工商局公布流通领域罐头食品质量抽检结果,九成合格,不合格产品主要是二氧化硫和胭脂红超标。
此次共抽检30个批次,合格27批次,不合格3批次。
此次检测项目有乙酰磺胺酸钾、总砷、铅、甜蜜素、二氧化硫和胭脂红等。不合格的3批次产品主要是二氧化硫或胭脂红超标。
沈阳市工商局工作人员说,目前,被抽查不合格批次的罐头食品均已下架。
医学专家指出,我国食品卫生管理部门允许使用胭脂红等几种着色剂,但对其使用范围和使用量都有明确、严格规定。尽管加入食品中的用量极少,但过多过久地进食色素超标食品,会影响儿童神经系统的冲动传导,容易引起儿童好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。作为食品添加剂在蘑菇罐头加工过程中的应用也有一定限制,过量的二氧化硫残留,会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应。有时,还会引起头痛,对肝脏也有一定的损害。