省质量技术监督局近日对在我省生产和销售酒、肉制品、辣椒制品的企业进行了监督抽查,结果显示,5种酒产品违规添加糖精。
据介绍,本次共抽取酒样品113个批次,整体合格率为93.8%,其中外省酒合格率为95.1%,进口洋酒合格率为100%,本省酒合格率为90.9%。肉制品和辣椒制品抽查
全部合格,其中抽取外省肉制品、辣椒制品样品分别为45个、30个批次,本省肉制品及辣椒制品样品分别为4个、11个批次。
在本次监督抽查中,酒质量存在的问题主要是糖精钠项目不合格,依据强制性国家标准规定,发酵酒中不得检出甜味剂。糖精钠俗称糖精,是一种化学合成物的代糖品,经常食用含有糖精钠的食品,会对肝脏和神经系统造成危害。分析造成白酒产品中检出糖精钠的原因,一是生产企业在加工过程中,使用含有糖精钠的陈香剂、除苦剂、糟香剂、窖香剂或复合调酒剂等酒用香精香料,二是生产企业使用含有糖精钠的外购原酒。