11月6日，第十八届全国城市“菜篮子”工程联络网会议在南宁召开。会议指出，要狠抓农业投入品、生产管理、市场准入三个关键环节，加强蔬菜质量安全监管工作，构建“五个一”的蔬菜质量安全监管长效机制，让群众吃上放心的蔬菜。
会议认为，首先全国各地要建立健全一个有力的领导机构。各地要成立蔬菜质量安全管理工作协调领导小组，实行“菜篮子”工作市长负责制，蔬菜基地控制农药残留超标工作县（区）长负责制，以及蔬菜重大安全责任事故一票否决制。市政府要与县（区）政府、有关责任部门签订蔬菜质量安全工作目标责任状，形成政府总协调，各有关部门密切配合，齐抓共管的良好局面。
其次要构建完善规范的管理体系。各地要组织完善一整套规范农产品质量安全管理体系。制定发布农产品质量安全要求，出台蔬菜质量安全管理工作方案，建立例会制度、通报制度、告知制度、曝光制度、举报追溯制度等5项制度。农业部门要联合工商、质监、安监、公安等部门，开展对生产源头的高毒高残留农药进行专项整治，深入村屯农户，做好高毒违禁农药的禁用宣传和收缴工作。
三要建成一个高效的监控网络。各地要建立市、县（区）、乡（镇）三级蔬菜产地质量安全检测网络。在市级设立农产品质量安全检测中心，县（区）设立蔬菜产品质量安全检测站，重点乡（镇）设立蔬菜基地质量安全快速检测室。要建立蔬菜质量安全市场准入检测体系。要在主要蔬菜批发市场、农贸市场和超市建立蔬菜农药残留快速检测室或检测台，对进入市场的蔬菜进行抽样检测，把不合格蔬菜产品挡在市场外。要建立蔬菜农药残留检测计算机监控系统，对蔬菜基地、批发市场、农贸市场和超市的蔬菜质量安全实时监控。要建立蔬菜质量安全追溯信息系统。蔬菜追溯信息系统以打通从生产源头到消费各个环节间的数据通道为目标，创建蔬菜产品质量安全数据库，形成蔬菜“生产者—营销者—消费者—监管机构”的可溯数据链，从而实现蔬菜产品从生产源头到消费终端的质量全程控制。
四要打造一批优质的示范基地。要建设一批无公害标准化蔬菜生产示范基地，带动全面实施无公害蔬菜标准化生产。为推动各地蔬菜无公害、标准化生产起到龙头带动、示范辐射的关键作用。
五要培养一支过硬的管理队伍。要组建由农业系统专业技术人员组成的产地蔬菜质量安全检测队伍，加强蔬菜产地安全生产监管。在市场，要招聘组建市场蔬菜质量安全监督员队伍，进驻农贸批发零售市场，对每天进入市场的蔬菜进行农药残留抽样检测。
会上，南宁市作了典型发言。南宁市历来高度重视“菜篮子”工程建设、产品质量和食品安全建设。特别是中国-东盟博览会永久落户南宁后，该市坚持把抓好蔬菜产品放心工程作为“民心工程”提上重要议事日程，加大对蔬菜产品质量安全管理的人力、物力、财力投入，建立起一套覆盖市、县（区）、乡（镇）三级的蔬菜质量安全监测网络，狠抓农业投入品、生产管理、市场准入三个关键环节，实现对蔬菜产品“从农田到餐桌”的全程质量安全监控，使全市的菜篮子工程建设、产品质量和食品安全建设取得了明显成效。全市蔬菜农药残留检测合格率从2003年全国排名倒数第一到2005年进入全国前10位，去年名列全国37个大中城市的第8名，实现了历史性转变。
