秋季是各种时令水果大量上市的时候，水果富含人体所需的多种营养物质，是秋季养生保健的主要食物来源。不同的水果由于性味不同，对人体有不同的功效。
红枣
是补中益气、养血安神之佳品。红枣含有环磷酸腺苷活性物质，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力，恢复疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。
苹果
生食或熬膏，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺、除烦、开胃、止泻、通便的功效。苹果富含果酸，有很好的护肤作用，并能防治痤疮、老年斑。常吃苹果或饮苹果汁，可使皮肤红润。苹果还能防治高血压、动脉粥样硬化和因缺锌引起的厌食症，并具有健脑减肥的作用。苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。苹果还能消除疲劳。
猕猴桃
有调中理气、生津润燥、解热除烦的效能。猕猴桃鲜果及果汁制品，不但能补充人体营养，而且可防止致癌物质亚硝胺在人体内的生成，还可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对消化道癌症、高血压、心脑血管疾病具有显著的预防和辅助治疗作用。
柚子
可生津解渴，化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，解酒毒。果肉甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称，维生素P的含量也较柑、橘、橙略多。柚子所含独特的枸橼酸成分使新陈代谢更顺畅。
甘蔗
为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能消痰镇咳、健脾胃，可用于辅助治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高热烦渴等症。
山楂
具有很好的开胃消食、增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。
香蕉
热量高，含钾量高，但脂肪与钠的含量却很低。香蕉对治疗由秋燥引起的便秘非常有效；香蕉的特殊氨基酸，能帮助人体制造 “开心激素”，令人摆脱精神忧郁；香蕉还含有大量能降低血压的化合物，可降血压。
柑橘
具有开胃健脾、止渴生津、润肺化痰、醒酒利尿的功效，其果、核、叶、络、根均可入药。适用于身体虚弱、津液不足所致的口渴和咳嗽，对秋季常见的感冒咳嗽和口腔溃疡有治疗作用。柑橘是预防动脉粥样硬化的最佳食品。研究表明，经常食用新鲜柑橘，可降低胆固醇。每天饮用柑橘汁，可以补充钾，从而弥补高血压患者因服降压药物而引起的钾元素缺乏。
梨
有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效。秋季养生以润肺为主，梨为首选水果。
石榴
具有生津液、止烦渴、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴营养丰富，维生素C含量很高。石榴汁能清热解毒、润肺止咳，对秋季小儿腹泻、消化不良、不思饮食尤其有效。
葡萄
除含有大量葡萄糖、果糖外，还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、磷等对健康非常有益的物质，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食。还具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。特别是葡萄洗净后连皮吃，对保护心血管系统有积极意义，对秋季抑郁引起的神经衰弱和疲劳不眠均有益。
