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练塘茭白为何能当水果—“让百姓吃得更安全”

时间:2007-9-25 14:21:35 来源:网友

    从水田里拔出茭白,剥去外壳,轻轻一咬,瓜果特有的清甜满嘴四溢,香脆可口。把本为蔬菜的茭白当水果一样生吃,听起来玄乎,可解放日报记者近日在青浦练塘镇尝了一回新鲜。上海练塘叶绿茭白有限公司负责人沈永培笑着说:“茭白能随摘随吃,是因为产品质量高了,没有农药残留。”

  茭白“没有农药残留”,这得归功于本市的农业标准化建设,即从田头开始抓产品质量,用科学的种植养护方法培育农产品。据市质监局介绍,截至今年8月底,全市已建立29个国家级农业标准化示范基地、31个市级示范区、202个区县级示范区或示范基地,示范面积60万亩,农业标准化已成为保障农产品安全最重要的手段之一。

  在练塘镇3万亩茭白地里走一走、看一看,就能明白农业标准化的含义———

  水田里茭白的绿叶郁郁葱葱,标准化的痕迹在叶子底下:练塘茭白分青练茭1号和青练茭2号,育苗日期不同,每株幼苗间的空隙也不同,标准化就能给出最合适的数字,保证种子有足够的养分和生长时间。水田里的水位高低也有讲究,当气温低于0℃时,要灌深水防冻;气温回升时,需保持浅水层,必要时甚至应保持水田干燥,促进茭白的根系往深处扎,帮助茭白肥大、茁实……

  更重要的是,农业标准化成就了练塘茭白的无污染、无公害。在质监部门指导下,练塘茭白种植大户总结出科学的施肥、杀虫方法,并用标准的形式固定下来。比如,在练塘的茭白地里,有80盏生态紫外线杀虫灯、200多盏频振式杀虫灯,通过物理诱捕的方法控制害虫数量,农药使用量因此降了一半多;发到每个农户手中的“田间档案”,详细记载了每次施肥、追肥、打药的日期、种类和数量,有关专家能据此进行指导。肥料、农药等农资产品统一采购,避免农户买到假冒伪劣产品。从首次尝试标准化种植以来,练塘茭白从未被查出农药残留。

  令农民高兴的不止于此。原先,练塘茭白每公斤只卖1.6元;今年以来,练塘茭白每公斤的售价普遍超过2元,个大、饱满的则被品牌包装后直接送进专卖店,每公斤售价在10元以上。练塘茭白的年产量也大幅提高,突破8万吨。如今,练塘镇茭白种植户的人均年收入超过了1.8万元,是全镇平均水平的2.5倍。

  练塘茭白只是上海农业标准化建设的一个缩影。据了解,上海60万亩农业标准化示范区和示范基地涵盖了种植业、养殖业、加工业等农业生产主要领域,带动了上万家农户致富。农业标准化建设派生出大量无公害农产品、安全卫生优质农产品、绿色食品和有机食品,全市累计认证各类优质农产品356个,年产量55万吨,占全市农产品上市量的11%。此外,上海已在全国率先完成近230万亩无公害农产品产地的认定,下一步将继续扩大标准化种植养殖的范围和种类,为市民提供更丰富更安全的优质农产品。


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