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全省肉制品合格率64%

时间:2007-9-25 9:07:53 来源:贵州都市报

    专项抽查结果表明

  全省肉制品合格率64%

  记者昨日从省质量技术监督局获悉,该局日前开展的一次专项抽查结果表明,全省肉制品产品合格率为64.0%。

  据悉,本次抽查的范围是全省肉制品生产加工企业,产品包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、肉类罐头食品等4类,重点对酸价、无机砷、苯甲酸、铅等涉及人身健康的质量指标进行了检验。共抽取37家企业生产的50个批次产品,综合判定合格32批次,合格率为64.0%。

  抽查中发现,肉制品存在的主要质量问题是微生物指标超标、酸价不合格和重金属铅不合格。


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