近日，从万州区食品药品安全协调委员会办公室获悉，万州区餐饮业消费安全专项整治工作将从下周起全面展开。
此次主要围绕六个方面进行专项整治。一是对城区餐饮单位无卫生许可证经营行为进行彻底清理、整治；二是在城区餐饮单位、学校和集体食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度；三是加强对农村地区餐饮业、农家乐、旅游景点餐饮单位、建筑工地食堂的卫生监督；四是督促餐饮单位建立落实卫生管理制度；五是规范餐饮单位建立落实食品及食品原辅材料进货检查验收制度，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业和学校、集体食堂和建筑工地食堂；六是严厉查处餐饮业采购、使用病死或死因不明的畜禽肉及时制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料、滥用食品添加剂及不按要求的原辅材料进行索证审查和检查验收的行为。
