经常购买熟肉制品享用，将很不利于人们的身体健康，尤其对于一些高危人群，更容易引发严重的疾病。
据美国佐治亚大学的陈君茹教授介绍，近期，美国农业部对23种食品进行了食品风险的调查，发现熟肉制品是其中风险最大的。“因为熟肉制品中含有单核增生李斯特菌，这种细菌一旦进入人体内，将容易引发疾病。尤其对于一些高危人群如孕妇、老年人、小孩等，危害更大，孕妇如经常食用，易导致流产。而正常人在感冒生病时，也不宜多吃，否则，身体的免疫力会大大降低。”陈君汝教授告诉记者，熟肉制品如放在冰箱里保存，里面的单核增生李斯特菌会增长得更快，对人体的危害性也就更大了。他建议人们少食熟肉制品。
