昨日，记者从沈阳市质监部门了解到，在第三季度产品质量监督抽查中，抽查了全市38家肉制品生产企业的50批次产品中，平均批次不合格率为14%，多家沈阳肉制品企业上黑榜。
上黑榜企业的产品包括沈阳市知香园食品厂生产的甜玉米香肠、沈阳万福源食品有限公司生产的万福源鸡腿、沈阳圣金锣食品有限公司生产的精肉王火腿肠、沈阳市陵西食品有限公司生产的玫瑰盐水肠、沈阳市于洪区天宇肉食品加工厂生产的早餐肠、辽宁明星体育发展总公司食品销售部生产的运动香肠等产品。
据了解，产品不合格的原因主要为亚硝酸盐超标、柠檬黄超标、蛋白质超标、淀粉超标。其中，亚硝酸盐项目最为重要，人体吸收大量亚硝酸盐会中毒，出现肠胃炎、呼吸困难、意识不清等症状。有关人士提供消费者，一定不要选购颜色过于鲜艳的肉制品，这类产品有可能超范围、超限量使用了色素。（记者 朱丹丹）
