让蔬菜既吃“营养餐”，又喝“纯净水”，还戴“身份证”，近几年，邯郸永年县的菜农对种菜愈来愈讲究。目前，该县蔬菜种植面积达75万亩，年产量30亿公斤，年产值32亿元。涌现出“永泉”、“永丰”、“南大堡”等10多个知名品牌蔬菜产品畅销北京、天津等20多个大中城市。
吃“营养餐”
“蒜田用上配方施肥，不仅肥料开支比原来减少了，而且亩增产量150公斤，增加收入240元。真没想到大蒜吃上‘营养餐’效果这么好！”9月2日，正在为大蒜选种的永年县北护驾村蒜农王振强谈起测土配肥的优点乐得合不拢嘴。
“庄稼一枝花，全靠肥当家。”过去，农民盲目施肥、乱施肥的现象多有发生，不但种田成本高，而且影响农作物的产量和品质，还会造成环境污染。对此，永年县大力实施农田“配方工程”，加快测土配方施肥技术推广步伐，利用GPS卫星定位系统进行采集土样，对土壤肥力情况进行科学检测，由专家为土地“把脉”、“会诊”，根据土壤含肥元素和不同作物生长营养需求开出“秘方”；还组织科技小分队深入田间，进行指导和培训，引进适合当地作物生长的专用肥。据县土肥站站长曹子库介绍：目前全县已有60万亩蔬菜告别盲目施肥，吃上了“营养餐”。仅此，可使全县每年节约化肥200多吨，新增经济效益4200多万元。
喝“纯净水”
蔬菜竟然喝“纯净水”了！为保证蔬菜无公害，永年县从水源头抓起，治理菜区水利环境，确保菜田灌溉用水不受污染”。县蔬菜局局长刘树坤介绍说。
永年蔬菜生产主要集中在该县东南部滏阳河灌区，为从源头净化水质，该县制定了《永年县滏阳河农灌期敏感区水环境应急预案》。水利、环保等部门协调联动，分别与沿岸灌区的乡村、企事业单位签订责任状，取缔了菜区的20余家小加工企业。每年春季，该县还组织人员沿渠道巡回检查，对易污染区域的水源昼夜巡查。另外，在全县推行了“五户联保”监督自律机制，确保水质安全。目前，全县已有15万亩蔬菜喝上了“纯净水”，喝上“纯净水”的20多个蔬菜品种率先拿到了市场“准入证”。
戴“身份证”
“现在，蔬菜上市不戴‘身份证’可不行！谁家种的菜只要贴上编码，消费者上网一查就可一目了然。”在永年县广府镇前当头村，“永丰”公司的菜农张志林正在为蔬菜贴条形代码。他形象地把为蔬菜贴编码称之为给蔬菜戴“身份证”。
永年是全国无公害农产品生产示范基地县追溯制度建设项目试点县，该县对全县70万亩蔬菜基地内的生产农户、加工企业、农民合作组织和公司协会全部实行溯源编码制度。编码由12位数字组成，前8位代码中每2项分别代表市、县、乡(镇)、村，后4位则代表公司协会、生产农户。菜农的蔬菜产品必须贴上编码后才能上市交易，为保证这一制度落实，该县与中国条码防伪中心联合成立了永年无公害农产品编码管理中心，建立了县、乡(镇)、村三级编码管理、发放机制。在此基础上，加强对全县13个蔬菜生产专业乡镇240个村的村干部和菜农培训，详细讲解条码的发放与管理要求，并利用县农业信息网建立网络查询系统，开通电话服务热线，方便消费者、生产者查询。“从农田到餐桌”的全程质量监控措施，使居民吃上放心菜有了保证。
