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消费者如何正确的选购优质的“酸奶”

时间:2007-6-21 14:10:50 来源:中国消费者协会

    选购酸奶时,消费者要仔细看清产品包装上的标签标识是否齐全,特别是配料表和产品成分表,以便于区分产品是纯酸牛奶、调味酸牛奶、或是果料酸牛奶,选择适合于自己口味的品种,再根据产品成分表中脂肪含量的多少,选择自己需要的产品。

  另外,酸奶和酸牛奶饮料不同,酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低,一般都在1.5%以下,所以还要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸牛奶饮料。

  由于酸牛奶产品保质期较短,一般为两周左右,且需在2℃-6℃环境中保藏,否则容易变质,因此选购酸牛奶时不仅应少量多次,还应该注意生产厂商是否在生产、运输、销售、储存的全过程中,始终将牛奶或酸奶温度控制在0℃-4℃范围内,以此最大限度地保持酸奶的新鲜口味和营养价值。

  作为一种老少皆宜的食品,酸奶尤其适合饮酒吸烟者、从事电脑操作者、接受化疗治疗者、服用抗菌素的病人、乳糖不耐症、萎缩性胃炎、粉尘职业病以及便秘患者饮用。常饮酸奶还可降低胆固醇水平,预防心血管疾病。


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