作为福建省茶产业的领头人，福建省茶叶协会会长、高级经济师詹立锬将亲临本届茶业高峰论坛，并发表主题演讲。
据介绍，随着我国经济社会的发展，茶与健康越来越受到人们的重视，我们应大力普及茶学知识，大兴以茶促贸、以茶促文、以茶增谊、以茶交友之风，使茶文化在新世纪更加发扬光大，实现弘扬茶文化，发展茶产业的战略目标。
例如，目前福建省每年出口到日本的茶叶在2万吨左右，大约占到全省每年茶叶出口总量的80%，出口市场相对单一。建议我省茶叶出口市场应该多元化，例如中亚国家百姓日常生活中都有饮茶的习惯，而且所需茶叶主要依靠进口，尤其是乌兹别克斯坦近70%的绿茶都产自中国，但我省企业目前对中亚市场的开发几乎为零。
此外，还要加强对农残的管理。福建人口3000多万，靠茶吃饭的人300多万，一旦因为农残问题对行业造成影响，后果不堪设想。
