近来，各地猪肉价格一路攀升，连创新高。这一现象是否波及本地猪肉价格，会给眉山市民的生活带来什么样的影响？带着这些疑问，记者日前走访了部分市民和农贸市场。
◆市场篇
猪肉价格确有上涨
5月28日，记者一大早来到位于新区的眉山大市场，市场内买菜的市民寥寥无几。“现在的肉价的确涨了，好点的肉、排骨卖到每公斤16元，平均肉价比前段时间每公斤上升1到2元。”卖肉的刘老板一脸的无奈。随后，记者又先后来到西郊农贸市场、新街市场，发现在肉摊前选购猪肉的市民也不多。据介绍，这两个市场上的肉价也都维持在每公斤16元的价位，涨幅不大，猪肉价格在涨后保持平稳态势。
价格“长膘”因素多
据了解，导致我市猪肉价格上涨的主要原因是猪源紧张。在新街市场卖肉的李燕林告诉记者，由于去年的干旱天气导致粮食大量减产，农作物价格上涨，直接导致养猪成本的提高，致使农民养猪赚不了钱。一些养猪户就减少了饲养数量，不少散户甚至没有喂养，生猪存栏量严重不足；另外，去年的一场猪瘟也致使一批生猪死掉，其中还有部分母猪，从而导致乳猪减少，仔猪增幅的回落，最后由于猪肉紧缺出现价格上涨；再者，本地生猪外调，也在一定程度上拉动了猪肉价格的上涨。
◆市民篇
今年以来，眉山市场从最初的蔬菜涨价开始，随之而来是蛋类涨价，粮油涨价，部分调味品涨价等等，而现在的猪肉价格也正悄悄上扬，老百姓的“菜篮子”成本正在逐渐提高。
在眉山大市场，退休的代老师说道：“前段时间，菜价上涨得厉害，现在猪肉也涨到每公斤16块，我只有少买点，买相因的，生活上才不会有太大的压力。”代老师介绍，自己尚有退休金，一定程度上的物价上涨还能承受，不会对生活造成太大的影响。但对收入水平较低的家庭和城市低保家庭的影响还是较明显的。
“无论是主副食品还是粮油食品，每一次涨价我都很紧张。这次肉价上涨，给我的生活增加了一定的压力。”一低保户平和地说道。
记者在采访中获悉，大部分市民对市场上肉价小幅上扬都能理解，也还承受得起。目前，眉山市各农贸市场食品充足，消费市场秩序井然。
◆应对篇
面对猪肉价格的上涨，不少市民担心肉价是否还会攀高？市物价局有关负责人表示：市物价监测中心对猪肉市场已加强应急监测，掌握价格变化趋势；农业部门也进一步采取措施，加大对生猪养殖的扶持力度，只要不出现大的意外，眉山市场肉价将保持稳定，市民吃到又好又便宜的肉食品是不用愁的。
应对涨价 多管齐下
见习记者 陈小芳
新闻背景：自5月初以来，全国猪肉价格开始飙涨。国家商务部市场运行司公布的监测数据显示，今年5月中上旬，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为每公斤14.5元，同比涨幅为43.1%，一时间中国肉市场出现了前所未有的高位运行，引起了举国上下的共同关注。我市肉价是否受到影响？记者近期进行了一次深入调查。
市场：肉价上涨影响购买量
近期猪肉价上涨已成了人们热议的话题。5月27日，记者在眉山大市场发现，我市的猪肉价格也呈现上涨的趋势。现在市场上的猪肉价格在15元到16元每公斤，平均每公斤上涨了1到2元。
“现在卖猪肉没有什么赚头，现在进边口一般都要6.6元到6.7元，扣除骨头的差价和人工等成本，利润少得可怜。加上现在价格一涨，买猪肉的人都减少了购买量。天气那么热，我们也不敢进太多肉，卖不完的话不好保存。”张师傅这样感叹。
前来买菜的李阿姨问了肉的价格之后，只买了一小块瘦肉，算下来刚好5元钱。记者看见她的菜篮里放着西红柿、小白菜、黄瓜，占据了菜篮的大部分空间，还有一条鱼在活蹦乱跳。“现在热起来了，家里的人都不喜欢吃肉，我就买点肉回去煮汤。猪肉价格涨了，就少买点，今天买条鱼回去，既可以改善一下营养，还不是那么贵。”张阿姨乐呵呵地向记者介绍道。
原因：多方面因素影响肉价
市畜牧局的相关工作人员告诉记者，本轮猪肉价格上涨不是偶然的，而是各方面原因综合的结果。
首要原因是毛猪价格上涨了。据介绍，一些养殖户去年见猪肉价格低迷，都纷纷杀了母猪，不愿养猪了；一些养猪的农村散户，也认为养猪不挣钱，而进城打工了，养殖户的积极性大为挫伤。现在农村留守的大部分都是老人和小孩，很多家庭也都放弃了养猪。养猪的数量相对减少了，猪的价格就涨了。市畜牧局的相关统计数据显示：现在仔猪均价9.63元每公斤，比去年同期增长86.45%,毛猪均价8.7元每公斤，比去年同比增长64.15%。
养猪成本增加也是一个重要因素。去年夏秋的高温干旱天气，导致农作物受损，粮食价格上涨。现在我市玉米均价1.75元每公斤，比去年同比增长19.91%。育肥饲料也比去年同比增长9.65%.养猪成本大大增加。近年来猪链球菌和无名高热病的流行，也影响了散户生猪补栏。
再加上这次受全国猪肉价格上涨的影响，我市的猪肉价格上涨就在情理之中。我市的生猪主要是出口到韩国、俄罗斯等国家。国内主要是调往北京、上海、天津等地。我市出产的猪肉每年本市消费占三分之一，外调占三分之二。
态势：我市肉价呈现合理态势
采访中，市畜牧局的工作人员还告诉记者，我市作为生猪产区，猪肉的供应不会缺货。在外运生猪的时候，我们首先会保证本市的消费需求。目前我市的猪肉价格也处于合理的运行态势。
为保证猪肉价格和促进我市养猪业的发展，市畜牧局将大力宣传科学的养殖技术，指导广大养殖户根据市场行情科学合理地确定养殖的数量，要“价高莫撵，价低莫懒”。鼓励广大养殖户实行规模化养殖，降低养殖风险的同时，加强对疫病的控制，从而保证我市养猪业正常发展，让老百姓吃得起肉，养殖户赚钱。
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农业部：能够满足市场需求
农业部有关负责人23日表示，当前全国生猪生产平稳发展，猪肉市场供应是有保障的。目前，农业部正在采取有效措施，发展生猪生产，确保满足市场需求。
一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度，提高良种化水平，加快推进健康养殖和适用饲养技术，推动节本增效，大力发展规模化、标准化生产，推进产业化经营，增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。进一步强化动物疫情监控工作，严格畜禽产品生产和流通各环节的检验检疫，对疫病做到早发现、早报告、早处置。加大动物防疫的科研投入，研制推广新型疫苗，预防生猪疾病发生。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点，加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，特别是要指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。
商务部：必要时将会动用国家储备肉
商务部有关负责人表示，国家将采取措施保证猪肉市场的平稳运行，必要时会动用国家的储备肉。
商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“近期，各地猪肉价格出现一定幅度上涨，但是市场需求基本能够满足。据我们的监测，5月前20天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。”李习臻同时也强调，在必要时将会考虑动用国家的储备肉。
商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。”
国务院检查组：正确看待猪肉涨价
国务院检查组27日指出，要正确看待猪肉涨价形势，并从建立母猪饲养补贴制度、建立对低收入群体和大中专学生的补贴措施等方面研究对策。
对于下一步猪肉价格的市场监管，曹长庆提出要从四个方面研究对策：扶持生猪生产，建立母猪饲养补贴制度；保障猪肉和其他副食品的市场供应，特别是要保障对中心城市、大专院校的供应；建立对低收入群体、大中专学生的补贴措施，使他们的生活水平不下降；加强监管，防止病死猪肉、注水猪肉上市，保证正常的市场秩序，物价部门要加强监测，加大价格监督检查力度，严厉查处囤积居奇、哄抬价格等违法行为。
