商务厅召开的做好猪肉供应、扩大猪肉外销工作情况新闻发布会获悉，针对猪肉价格上涨的形势，省委、省政府高度重视。省商务厅将采取六条有效措施，确保猪肉供应充足，市场稳定。
一是加大市场供应力度。组织肉食品企业加大对市场供应的力度。大型企业实行２４小时收购生猪，实施快收、快宰、快销，确保猪肉市场供应，同时积极组织货源，全力确保大专院校猪肉供应。目前，我省部分企业承担了国家活猪储备１２００吨（２４０００头）和冻猪肉３００吨储备任务。成都市现有活猪储备１０００吨，冻猪肉１０００吨。必要时将通过有关部门动用储备，保证猪肉市场供应和平抑物价。此外，成都市组织大量的家禽、水产品上市，确保肉类市场供应充足。
二是启动应急市场监测。猪肉市场价格上涨以来，省商务厅启动了猪肉市场日报制度，同时在重点城市、重点企业建立猪肉信息直报和监测系统，全面掌握我省猪肉产销和市场价格波动情况，做好对生猪生产、猪肉市场运行状态的预警预报，引导农民及时出栏和适当补栏。近日，２１个市州商务局每周一报猪肉等副食品市场供应情况，其中成都市商务局每日一报。同时要求各地预警值班电话要保证２４小时畅通，遇有异常情况立即上报。
三是加强猪肉市场监管。
四是做好生猪基地建设。
五是拓展生猪产销规模。
六是开通绿色猪肉通道。从生产和市场环节入手，实行从养殖户、加工企业到销售市场的全程监控。
