一、生产与价格变化情况
气象条件总体有利于蔬菜生产 1月份，全国大部地区平均气温接近常年或偏高，总体有利于温室大棚蔬菜生长发育。但南方部分地区出现的低温、阴雨（雪）寡照天气，对设施蔬菜正常生长有一定影响；2月份，茄果类蔬菜生长速度加快，华南大部分地区光温水匹配较好，利于蔬菜生长；3月份东北地区遭遇暴风雪灾害，蔬菜大棚倒塌损坏严重，对蔬菜生产造成影响，3月上中旬长江中下游出现降温天气，部分蔬菜遭受冻害。
蔬菜批发价格总水平环比保持稳定同比下降 据全国农产品批发市场信息网监测，一季度蔬菜批发市场价格指数保持稳定，但同比下降17.7%。分省市区看，与去年同期相比，价格下降幅度较大的有西藏、甘肃、四川、宁夏和上海；上升幅度较大的有新疆、内蒙古、重庆、福建和青海。分品种看，细菜价格同比普遍上涨，大宗菜价格下降。芥菜、茭白、莲藕等市场价格指数同比上升幅度在20%-50%，油麦菜上升15%，葱头上涨幅度达103%；冬瓜、洋白菜、胡萝卜、芹菜和大白菜等大宗蔬菜价格同比下降幅度超过30%，其中冬瓜价格降幅达40%。
二、我国蔬菜出口继续保持稳步增长
1-3月，全国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势。
蔬菜出口以加工保藏和鲜冷冻蔬菜为主 据海关统计，截至2007年3月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）187.6万吨，同比增长13.25%，出口额14.93亿美元，同比增长23.58%。其中：鲜冷冻蔬菜出口额5.46亿美元，增长11.26%，占蔬菜出口金额的36.55%；加工保藏蔬菜出口6.48亿美元，增长32.22%，占蔬菜出口金额的43.42%；干蔬菜出口2.99亿美元，同比增长31.5%，占蔬菜出口金额的20.03%。
山东省蔬菜出口额居全国第一 山东、福建、浙江、新疆、江苏和广东是我国蔬菜出口的主要省区，其中，1-3月山东省出口金额为4.96亿美元，同比增长23.28%，出口额居全国第一。
对日本出口占我国蔬菜出口总额的五分之一 日本仍是我国蔬菜出口最主要的国家。1-3月，对日本出口创汇3.91亿美元，同比下降5.8%。东盟是我国蔬菜出口重要贸易伙伴，1-3月对东盟出口金额2.26亿美元，同比增长35.9%，占全国出口总额的15.11%。
