市场是农产品从产地走向餐桌的关键一环。近日，记者经过采访发现，在长沙，农产品市场准入门槛正在刷新，对农产品从基地到市场进行了层层把关，有效狙击了“瘦肉精”、“农残菜”等有毒有害产品流向市民餐桌。
农残检测范围延伸
现场5月8日下午，在步步高红星超市的一角，检测员陈群星正忙着使用农残速测仪，检测的指标是即将上架蔬菜的农残成分，检测结果将在超市的公示牌上公示。
新闻背景据悉，为完善流通领域监测体系，扩大市场准入范围，市政府、市农业局在我市的批发市场、农贸市场、生鲜超市、宾馆酒楼、大专院校及企事业单位建立了260个农残检测网点。
权威说法“今年我市农产品质量安全监测有以下几方面的突破。一是监测范围在紧盯生产基地和马王堆、红星两大批发市场的同时，兼顾农贸市场、生鲜超市、加工配送企业。二是蔬菜农残监测从13种扩大到20种，增加了对保鲜剂、防腐剂、生物毒素等法律禁用成分的检测。三是检测品种有所突破，以前重点监测蔬菜，现在扩大到大米、水果、植物油、茶叶等农产品。”市农产品监测中心主任陈佩良介绍说。
狙击瘦肉精从源头开始
现场5月9日，在长沙县安沙镇，身着白大褂的工作人员来到一户农家，接取生猪尿样后，将其滴伦特罗瘦肉精快速检测卡上，几分钟后，检测卡上出现了两条红线。“这是阴性，说明该生猪没有检出瘦肉精。”工作人员解释说。
新闻背景今年，我市将加大对定点屠宰场在宰前生猪和农贸市场、超市的抽样检测力度，实施严格的动物产品准入制，确保定点屠宰肉品市场占有率达95％以上。同时，从今年5月1日起，不论是外来的还是本地的生猪或生猪产品，“瘦肉精”检出阳性，即实行禁运。
权威说法“我们将瘦肉精抽样检测关口由市场、超市向养殖农户转移，变突击检查为常年检测，变被动检测为主动检测，变盲目抽查为重点检测，通过高密度的检测，将不合格产品控制在源头。”长沙市畜牧水产局副局长陈志杰说。
农产品入市门槛提高
现场5月11日，在赤新农贸市场，记者看到所有的肉禽经营户都做到了挂牌经营，市场秩序井然。“肉摊位”、“心菜摊位”分区销售一目了然。市场入口的消费警示牌上对近期农产品质量检测信息进行了公示：“×××生产一批次小白菜农残检测不合格”；“×××生产一批芽白农残检测不合格”……
新闻背景今年，按照我省要求，县以上农产品批发市场、大型农贸市场和超市对蔬菜、生猪全面实行市场准入。市级重点抓好马王堆、红星两大批发市场和家润多、新一佳、沃尔玛、家乐福、步步高五大超市农产品准入的推行工作，落实入市农产品进货查验、有毒有害农产品销毁、市场经营档案、农产品安全报告等制度。
权威说法“市工商部门将建立健全农产品市场准入体系，引导和监督农产品经营者建立和落实进货检查验收、购销台账、质量安全、场厂挂钩、场地挂钩以及不合格农产品退市等制度，严防不符合法律规定的农产品进入市场。”市工商局市场管理分局副局长黄钢表示。
七类农产品禁止销售
《湖南省农产品质量安全管理办法》第十八条规定，下列农产品禁止销售：（一）使用了国家规定禁用、淘汰的农业投料添加剂、动植物生长调节剂等化学物质残留超标的；（三）致病性寄生虫、微生物、微生物毒素超标的；（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫的；（五）未经动物检疫和检疫不合格的畜、禽、肉类；（六）病死、毒死或者死因不明的动物及其产品；（七）其他有毒、有害物质超标的。
违法使用保鲜剂最高罚2万
《中华人民共和国农产品质量安全法》第四十九条规定：使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理，对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并处2000元以上20000元以下罚款。
允许不合格农产品销售要重罚
根据《湖南省农产品质量安全管理办法》第二十四条规定，有下列行为之一的，由工商行政管理部门处以1000元以上5000元以下罚款：（一）允许未交验合格凭证的农产品不经检测在本市场销售的；（二）允许经检测不合格的农产品在本市场销售的；（三）对检测不合格的农产品不即时报告工商行政管理或者农业行政主管部门处理的。
