第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会日前在我市落下帷幕。青岛餐饮业在本届美食节上获益颇丰。良友、勇丽、海梦圆三家企业跻身“十大国际餐饮名店和国际美食质量金奖企业”；府新大厦、青岛饭店、小绍兴三家企业荣获“中国十佳酒家”称号；青岛菜馆、青岛饭店、洁神大饭店、富隆鱼馆四家企业获得“中国十佳鲁菜馆”称号；府新大厦、大晚来两家企业获得“全国十佳婚宴接待单位”称号。同时，我市还有多个品种获得“中国名菜”、“中国名点”、“中国金牌婚宴寿宴年夜饭”等称号。在先期举办的中华名小吃展评中，16种青岛小吃荣获“中华名小吃”称号，成为本届美食节的大赢家，全市“中华名小吃”总数达到35种。
本届美食节有30个代表团，10余个国际饭店行业组织，10万多人次参加了展示、论坛、洽谈、观摩等活动，进行了广泛交流合作。中国名菜名店名宴展、国际美食展和金牌年夜饭、金牌婚宴等，共有70多台宴席、1000多道菜点凸显了品牌、创新、绿色的导向性，成效显著。最终评判委员会共评出中华美食最高奖金鼎奖38个，中国名宴20台，中国名菜68道，中国名点21个；金牌年夜饭、金牌婚宴寿宴23台。业内人士认为，本届美食节对推动业界交流、提升行业素质、繁荣餐饮市场、弘扬中华饮食文化发挥了积极作用。
据介绍，本届美食节得到了商务部、民政部、国资委、全国总工会的高度重视和大力支持。美食节以“人文奥运、美食创新、魅力青岛”为主题，展馆集中展示与法意俄国际美食周相结合、专业活动与大众广泛参与相结合、技术交流与论坛研讨相结合，宾馆与餐饮互动，取得了良好的效果。在传统项目方面，注重品牌展示与产品创新；在创新项目方面，新增了月饼合作洽谈、品牌陶瓷订货、鲍翅参美食演示等内容，使美食节活动得到延展。
