近期持续高位上涨的猪肉价格已引起社会广泛关注。湖南省物价局5月21日下午发布紧急通知，要求全省各地市加强对生猪、猪肉等居民主要粮油食品市场价格变动情况的监测工作。
国家统计局湖南调查总队夏普照分析认为，岳阳等省内主要猪源地的生猪存栏量大幅下降，是导致生猪及猪肉价格一路走高的重要因素。据湖南调查总队统计，今年一季度我省生猪存栏量较去年同期下降了0．9%%，与市场上对生猪及猪肉的旺盛消费需求形成了鲜明对比。调查人员还发现，一些地区的猪源严重不足，农民即使想养猪也买不到猪崽。“粮食涨价，饲养成本增加，养猪亏本的现象越来越多。”夏普照表示，目前我省生猪养殖户的饲养积极性明显受挫，因而加剧了供需之间的矛盾升级。
为了准确掌握我省生猪、猪肉及相关食品市场价格变动情况，湖南省物价局决定从今年5月21日起，实施全省居民主要粮油食品价格一周二报制度。即各地市物价局必须于每周星期一、星期三下午4点前上报粮油食品价格监测表，并于每周三上报一篇相关分析材料，如发现市场价格异常波动，应及时向省物价局价格信息中心报告。物价部门介绍，监测对象包括生猪、面粉、大米、蔬菜、食用油、肉禽鱼、水果、燃料8大类，各地物价局将针对这些产品的集贸市场零售价格、超市零售价格，特别是价格浮动情况进行严密监控。
