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“休闲”食品谨慎食用

时间:2007/5/6 10:00:44 来源:石狮日报

     节日里有不少流动饮食摊点出现在旅游景点,看似味道鲜美的食品也许隐藏着各种安全隐患 
 
     长假里,我市几个旅游景区都迎来众多观光游客,与此同时,一些流动饮食摊点也纷纷进驻景区招揽生意。需要提醒游客的是,在景区挑选休闲食品满足口福时,一定要注意食品卫生。
  这几天在人民广场、龟湖公园、鸳鸯池公园、黄金海岸等几大旅游景点门口及其周边区域,随便都可以看到一些流动摊点在从事经营活动。他们有的做烧烤肉品,有的制作冷饮食品。不少饮食摊点和消费者随意丢弃纸屑、剩余食品等杂物的现象屡见不鲜。更值得警惕的是,个别饮食摊点提供的肉品或其他生冷食品不符合卫生要求,有的未经过有关部门的检验检疫就进行烹制。

  从事卫生监督工作的邱先生表示,节日期间的流动饮食摊点需要综合监督治理,从消费者健康的角度来说,游客在旅游景区、街头挑选烧烤肉品、冰淇淋等休闲食品时,最好不要买流动摊点的,而要购买有资质、相对固定的摊点或大型食品超市、餐馆的休闲食品。邱先生介绍,有一种对人体有致病性的李斯特菌,是食源性四大病原菌之一,像冰淇淋、牛奶、生菜沙拉、冷鲜肉、烟熏鱼、生鱼片等冷藏食品及不需再加热的即食食品,都可能存有李斯特菌,不慎食入达到一定剂量将会造成中毒。消费者外出时多加留心,才能有效防止病从口入,确保健康。(记者尼松义)
 


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