吃喝是生活常态，享受美食也在一箪一食间。美食的本质是私人味觉，所谓百口莫辩、众口难调。可私人的味觉汇成一派，便是少数派。于是，低调的纯白带着无限的包容，把视线和味觉霸道地填满。
MIMA左右间——极少主义纯白世界
早听说这是一间似是而非的咖啡庭院，走进它觉得更应该说是一件艺术作品。一片纯白的世界里，轻风与光线是咖啡馆里最自然的摆设，而颜色的唯一落点是那个由5600本书垒起来的吧台。一张简单的镜面做成的咖啡桌设计成了水洼的形状，却反射着光、倒映着桌椅、人影、窗影、树影、天空、云彩，纯白的世界里又似乎有着无限的内容，把你的视线全部填满。“一米田”——这张长满了绿草的茶几，方寸之间也可以体验耕植的快乐，真是一沙一世界，一鸟一天堂。
一个全钢包裹的立方体“有保留地消失”在竹丛之中，这是左右间独特的卫生间。镜面不锈钢反射周围的影像，就像融入了这片空气之中。卫生间的玻璃顶，水里的鱼像鸟一样在人的头顶游着。盥洗台、纸巾盒、搁物架，就像是从墙壁里生长出来的一样，看不到一点接缝，其实是将三合板一片一片横过来切成台子的形状粘合出来的，很费心思。这也许也是极简的精神，少即是多，极简并不是缺乏，而是精炼。用最少的visual noise(视觉噪音)，达到功能的要求，自然会呈现出一种宁静的美感。最有趣的是，主人养的暹罗猫时而踱着步子走到正中央，然后慵懒地晒太阳。
PAPER——白色逍遥时间
在鼓楼大街上，是随时可以找到惊喜的。从南锣鼓巷北口走出来，向西走几步，漫不经心地向左瞄一下眼睛，就看到一道曼妙的白光从一小条窗户里漫射出来，洒在东鼓楼大街青色的便道上。追随光源走近，深灰的墙壁上纯白的“PAPER”映入眼帘，这是什么地方？推开门，竟是一个亮白的世界。一层很小，只有吧台没有椅子，所以空间反而很舒畅。白色的墙壁、白色的吧台、荧荧的白光和灯光纠缠，很梦幻。
拾阶而上，从楼道的墙壁、楼梯扶手到二层的每只桌椅都是白色的，现代的很。因为是在老城区用老房子的缘故，2层的空间比较低，一个裸露的水泥房梁隔在两个区域的中间，却成为了天然的隔断，把活动空间分为三份，也更加多了一分现代感觉。三个空间的灯光略有差别，映衬着白色基调，调配出几种不同的感觉。
尝了这里的“现代中餐”，发现味道独特、鲜美，老板cho介绍说他全部用的有机菜，烹调的时候少油、不放味精。餐后叫了一杯MOJITO，混合着柠檬的酸、郎姆酒的烈、薄荷的清新和糖的甜，我带着偷偷消磨时光的惬意，醺醺然。
