20日,记者从龙游县食品安全委员会获悉,有关部门对酒类市场 检测结果表明,龙游市场上黄酒的合格率仅为33.3%。
据了解,此次共抽检样品51批次,其中合格的47批次,不合格的4批次全部为 黄酒,且均为衢州本地产的黄酒。目前,该县相关部门已经对不合格黄酒进行追查 ,以杜绝不合格黄酒流入市场。
该县食品控制中心副主任张光明说,目前市场上黄酒主要分瓶装和坛装两种 ,市民如果是直接饮用,应尽量选购瓶装黄酒,坛装黄酒存在着配制现象,加上小 作坊的生产方式,一般用于烧菜的佐料,尽量避免直接饮用。
有关人士表示,选购黄酒应注意观察色香味,有无混浊和变色,如有则不宜 食用。此外,饮用前把黄酒温热,既有利于身体健康,又能增加味美。(飞剑 国 芳)