根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》,鱿鱼和鱼类产品的砷含量上限分别是每公斤10和6毫克。消委会测试发现8款鱿鱼丝,包括“名牌”时兴隆、优之良品、林真香及吉之岛自家品牌“Topvalu”等,砷含量高达每公斤12.7至35.3毫克,林真香朱仔鱼柳含砷亦超出法定标准。
消委会亦发现,在九龙城同心泰国杂货出售的泰国入口散装鱿鱼片,除含砷量超标外,亦验出每公斤含2760毫克苯甲酸,超标1.7倍。百佳牌鱿鱼丝验出山梨酸轻微超标。根据法例,鱿鱼丝的苯甲酸及山梨酸防腐剂含量不可超过每公斤1000毫克。长期过量摄取苯甲酸可致肠胃失调,亦可令哮喘、鼻炎和荨麻疹病者病发。
此外,14款牛、猪肉干和猪肉松样本验出含苯甲酸或山梨酸,但消委会相信市民如无过量食用仍属安全。另外,两款购自澳门的鱿鱼丝样本亦被验出含砷量超标近一倍,澳门消委会已知会相关零售商停售。
九种被指砷含量超标的鱿鱼丝及鱼干