“我一直食用无糖食品，血糖浓度怎么没降反升了呢？”昨天上午，江东荷花庄小区的宋女士面对居高不下的血糖浓度，心中不禁泛起疑问。她随后发现，食用了大半年的无糖食品尽管打着“无糖”标识，但配料表却显示该食品含有糖的成分。昨天，记者调查发现，市场上的无糖食品鱼龙混杂，有些无糖食品其实含有蔗糖，有的虽在包装的明显位置标有“无蔗糖”，但配料表上却显示含麦芽糖。
调查：无蔗糖不代表无糖
昨天记者在市区几家大型超市及卖场看到，无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖、无糖藕粉，食品区的货架上摆放了琳琅满目的无糖食品。这些无糖食品的外包装上无一例外的写着“无添加蔗糖”，一些产品说明中甚至声称有降低血糖的作用，价格也比普通含糖食品贵10%以上。但仔细查看配方表就可以发现，一些无糖食品往往含有麦芽糖、葡萄糖等成分。记者随机询问了购买无糖食品的消费者，得到的答案出奇一致：无糖食品“就是没蔗糖”。那么，无蔗糖是否就意味着是无糖食品呢？
记者就这个疑问询问了市质监局相关工作人员，了解到按照国际惯例，无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果葡糖)的甜食品，但无糖食品必须含有食糖属性的食糖替代品。蔗糖仅仅是糖的一种，无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖的食品，目前在我国已经批准列入食用卫生标准的食糖替代品只有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。
医生：严格来讲都是低糖食品
“无论是‘无糖食品’还是‘无蔗糖食品’，严格来讲都是低糖食品。”鄞州人民医院内分泌科主任任惠龙在接受记者采访时表示：“糖尿病患者对无糖食品有误解，把其当成健康食品食用，以期降低血糖，其实这种做法是不对的。”
任主任介绍说，由于目前我国批准使用的甜味剂主要是化学合成的，因此只能满足口感，不提供任何能量和营养，过量食用会影响身体健康。无糖食品在某些疾病状态下可以使用，但绝不能替代药物治疗。糖尿病患者食用无糖类或低糖类食品时，应在医生的指导下合理控制主食的摄取量，慎用无糖食品，以防被动消费化学合成甜味剂。
质监：看清配料再购买
国家《预包装特殊膳食用食品标签通则》明确规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。也就是说，如果某产品标上了“无糖”，那么其单糖(如蔗糖、乳糖、麦芽糖等)，或双糖(如葡萄糖、果糖等)的含量必须达到以上标准。
记者从市质监局了解到，目前我国还没有对无糖食品的行业标准进行强制性规范。针对无糖食品良莠不齐的现状，质监部门提醒消费者在购买时，不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)代替了有关糖类。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。
