一车车鸡鸭、一箱箱禽蛋运往重庆销售，本地鸡鸭、禽蛋市场交易火爆。今年一季度，邻水县共出栏家禽326.57万只，较去年同期增长3.3%，农民养禽收入因春节前后鸡鸭交易价格上扬增长了10%以上。用养禽大户万兴明的话说，养20只蛋鸡，比养一头肥猪赚的钱还多。
小家禽何以成为农民增收致富的大产业？适度规模养殖是家禽业的“龙头”。邻水素有鸡鸭之乡的美称。去年，全县出栏家禽1350万只，禽蛋产量达14811吨，家禽总产值达3亿元以上，增加值达1.5亿元。目前，全县养禽100只以上的大户有3761户，其中上万只的就有20多户。观音桥镇天宝村的万兴明去年新建的养鸡场，现存栏产蛋鸡3.5万只，年饲养蛋鸡可达到15万个左右。九龙镇金利多孵抱中心现存栏种鸭5000只，年孵抱鸭苗500万只以上，除满足本地需求外，还销往重庆等地。在家禽养殖“龙头”的带动下，全县20多万农户，几乎家家户户都养有10到90只鸡鸭或鹅。
成功防控家禽疫病壮大养殖产业。邻水畜牧食品部门近几年来采取预防、堵疫等措施，成功防控了禽流感、鸭瘟等疫病的发生，从而调动了养殖业主和农户的养禽积极性。养鸡养鸭协会为家禽产业发展壮大注入生机与活力。
目前，全县共有各类养禽协会50多个。这些协会采取举办养禽技术培训班，召开会员代表会等形式，将养禽技术、市场行情传授给养禽户。九峰乡土鸡养殖协会还为九峰土鸡、鸡蛋申请注册商标。“九峰土鸡”和“土鸡蛋”已成为邻水的一大品牌，在重庆市场供不应求。太和乡养鸭协会指导丁字桥村农民利用溪河饲养的肉鸭和蛋鸭，被省畜牧局认定为无公害绿色食品，肉鸭和鸭蛋畅销重庆、成都、万州等地。现在，邻水养禽100只以上养殖大户，大都有自己的销售网点。一些较大的养禽场还与重庆、达州、万州的超市、宾馆、酒店签订供货协议。
