如今，你简直无法想象，连冰淇林也已经被做得丰富、做出别致、做出品牌和号召力。对于冰淇林，过去它是被当作解渴的东西给制造出来的，而今，谁还把它当成解渴的玩意？那实在是无知和没见过世面。现在，吃冰淇淋就像喝咖啡一样是件时髦的事情，就像品茶、品咖啡，慢慢咂摸其中味道，也是一种浪漫和快意，享受香草、绿茶、奶油、可可等营养搭配的滋润，这已经成为当今时尚男女的别具特色的饮食追求，并且在品的过程中更加注重冰淇淋的感觉，冰淇淋的品位。
冰淇淋与冰淇淋的区别
冰淇淋具有悠久的历史，早在1000年前就初具雏形，随着1900年炼乳和奶粉业的发展、巴氏杀菌器和均质机器的诞生以及凝冻机等加工设备的创新，得以蓬勃发展。经过100多年的发展，世界冰淇淋的种类主要分为意式冰淇淋(Gelato)、美式冰淇淋(Ice cream)以及雪芭(Sorbet)。
在营养搭配和味觉感应上，意式冰淇淋脂肪含量小于4%，糖度低，口感细腻润滑；雪芭则无脂肪，糖度低，突出的是水果的原味与芳香，口感清爽。美式冰淇淋脂肪含量大于20%的，甜度较高。在视觉冲击上，意式冰淇淋各式各样的造型，融合了意大利历史、文化、艺术等浪漫的异国风情。美式冰淇淋则是工业化大批量生产的产物，口味与产品造型缺少变化。所以，意大利冰淇淋被誉为“世界上最好的冰淇淋”！
新城市的起点
东方·斯贝拉是中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中华全国工商业联合会烘焙业公会资深会员，与雀巢、联合利华、广通卡夫等世界500强企业建立了不断深入的合作关系，是意大利著名的冰淇淋品牌FABBRI的战略合作伙伴。“新城市意大利冰淇淋甜品饮料店”与麦当劳、肯德基一起分享着一流的行业资源，起步就与世界同步。
东方·斯贝拉凭借雄厚的资本、人才和技术实力，与中国著名乳业企业“三鹿集团”联合开发了“美芙浓”牌系列冰淇淋原料，为“新城市冰淇淋甜品饮料店”的长足发展打下了无比坚实的基础，意大利冰淇淋协会主席尼古拉·法布利先生十分认同东方·斯贝拉坚持以“传播冰淇淋文化，打造民族品牌”理念，并给予“新城市意大利冰淇淋”品牌不遗余力的全方位支持。
产品档次不同，品种多种多样
新城市冰淇淋产品档次多，新鲜水果与各种口味冰淇淋的配搭，随个人口味和偏好，清爽、香醇、酸、甜等各种滋味的自由混搭,有如地中海的浪漫与博大，多姿多彩却不失独特个性。不断更新的新品种紧跟时代脉搏，以一种时尚、一种追随、一种趋势、一种侵袭和一种蔓延的文化之魂，引领时代冷饮新潮流。
前景预测，升值不可限量
由于冰淇淋的消费已从防暑降温过渡到休闲享受，人们消费冰淇淋，也远不像几年前那样作为尝鲜的"点心"，而是把冰淇淋放到了“日常零食、四季饮品”的层面上大吃特吃；不是一个两个地零买，而是动辄几十几十地“批发”。
据不完全统计，意大利每年的冰淇淋产业产值为400欧元，平均每1500人拥有一家冰淇淋店，而中国每人每年平均消费为2升，据统计十年后奖增加至20升，中国有着不可估量的消费市场。
东方·斯贝拉以做世界一流的冰淇淋品牌为发展目标，以合作、双赢、让顾客享受最美好时光，享用最美味的冰淇淋的经营理念，打造新城市冰淇淋新品牌，实现诚信、务实、进取、创新式的跨越发展，开创新城市冰淇淋美好的明天。
