“毒水果”削皮可吃
市农检站专家称市民不必过分担忧
（记者马骥远）柑橘有毒，苹果有毒，荔枝有毒，葡萄有毒……。昨天，广州市食品安全办公室公布了12种“毒水果”黑名单，让酷爱水果的深圳人吓了一跳。
不过，深圳市农检站的专家对此提出了不同看法：广州市食安办指为“毒药”的一些防腐剂、催熟剂，通常是允许使用的，只要剂量适合就不会产生毒性。
昨天，广州食品安全信息网曝光了12种食用量较大的“毒”水果。它们包括桃子、葡萄、荔枝、芒果、梨、大枣、柑橘、香蕉、西瓜、龙眼、苹果、柿子等。
深圳市农检站监测部负责人分析说，实际情况并没有广州市食安网公告说的那样可怕。目前国家对于水果使用的防腐剂、催熟剂的剂量，没有统一的标准；深圳市场上的水果，农药残留的合格率多年来一直接近100%，基本上是安全的；对于防腐剂、催熟剂，今后农检站将多加关注，为制定国家标准作一些探索。
市农检站监测部负责人认为，消费者不必因为害怕“中毒”而不敢吃水果。通常情况下，水果即使沾染了有毒成分，大多也会集中在表皮里，只要在吃水果之前削去表皮，就去除了大部分毒素，基本可以保证水果的食用安全。
