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农业生产有“标准”

时间:2007/3/18 9:54:45 来源:张家港日报
    工业按照“标准”去生产,大家司空见惯。在张家港,越来越多的农产品也摆脱传统模式,严格按照“标准”生产。 
    “过去那种一味追求产量的传统生产模式已不适应发展需要了,农产品生产既要追求数量,更要注重质量,无公害、绿色农产品则是安全、优质农产品的标志,而农业标准又是实施无公害、绿色农产品生产的前提和依据。”市农业局区划资源科科长宋向洪介绍,我市在国家、行业、地方标准的基础上,联系生产实际,制定了一批绿色、无公害农产品生产技术操作规程,并有部分技术操作规程和产品质量标准被推荐制定为省、苏州地方标准。 
    截至目前,我市共制定农业标准128项,其中企业标准111项,苏州地方标准12项,省地方标准5项,涉及粮食、肉禽蛋奶、蔬菜、水果、水产品等多类产品,基本覆盖了全市各类农副产品的种植养殖技术、生产流程以及化肥农(兽)药使用等标准。 
    由于农业生产有“标准”可依,我市加快了农业标准化示范基地和项目建设,已先后承建了1个省级、2个苏州市级农业标准化示范区和10个苏州市级无公害、绿色农产品标准化示范基地。2005年,投资700多万元农业综合开发资金建设的常阴沙万亩绿色稻米和500亩设施蔬菜生产基地已成为我市优质、高效、生态农业的展示窗口。记者了解到,目前我市已建有农产品标准化生产示范基地20多个,示范种植、养殖面积达到了4万亩,示范养殖规模达到了1.2万头牲畜、550万多羽家禽及0.5万亩水产,较好地辐射和示范带动了全市五类农业主导产业的健康发展。 
    农产品“从田间到餐桌”,涉及千家万户,为此,我市积极推行无公害农产品产地认定、产品认证及绿色、有机食品认证工作。目前,全市已认定无公害农产品产地71个,面积13.3万亩,认证无公害农产品93只,产量7.7万吨;认证绿色、有机食品89只,面积28万亩,产量22万吨。同时,我市加强农产品质量安全监督检查。2006年,全市累计抽检蔬菜300485批次,处理有害蔬菜692批次;水发产品6649批次,处理甲醛超标产品340批次;检测猪尿样5114批次,3196头生猪因检测不达标送回原产地。 
    张建明是锦丰镇兽医卫生监督所的一名工作人员,他负责着包括建设村在内的4个村动物的部分免疫、检疫工作。每天凌晨2:30左右,他就来到了当地的屠宰点进行生猪宰前、宰后检疫。检疫工作一直进行到早上7:30 左右。匆匆忙忙吃完早饭,张建明就来到单位,还有很多事情等着他去做。白天,他要给自己包干区的动物打预防针进行免疫,还要进行产地检疫。现在张建明辖区内有1172头生猪,由于跑得熟了,哪家养了多少猪,长得怎么样,他都一清二楚。为了做好免疫工作,他每个月都要重新调查辖区内鸡、鸭、猪等畜禽的饲养数量和健康状况,并不定时地进行防疫检测。市畜牧兽医站负责人告诉记者,在生猪检疫上,要进行产地检疫、宰前检疫和宰后检疫三道关口,一旦检验出病猪,检疫人员监督货主作无害化处理,以确保上市猪肉的安全。 
    “同志,请给我来1个萝卜。” “给我称1斤草头。”锦丰镇农贸市场“无公害蔬菜”销售区柜台前,人头攒动,“放心菜”很受市民青睐。近年来,我市从消费者需求出发,狠抓生产基地空气、灌溉水和土壤质量,保护基地生产环境,并引导蔬菜种植户推行无公害生产,严格按照标准化要求,抓好农药、化肥等农业投入品的使用,从“田头到餐桌”实施全程监控,保证了蔬菜的质量安全。 
    记者感言: “民以食为天,食以安为先”。农产品的质量安全状况如何,直接关系着人民群众的身体健康乃至生命安全。《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》指出:“要认真贯彻农产品质量安全法,提高农产品质量安全监管能力。加快完善农产品质量安全标准体系,建立农产品质量可追溯制度。在重点地区、品种、环节和企业,加快推行标准化生产和管理。” 
    记者在采访中了解到,随着《农产品质量安全法》于2006年11月1日的正式实施,我市以“菜篮子”产品作为突破口,强化从农田到餐桌的全过程监管,有力地推动了我市农产品质量安全工作健康、有序发展。

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