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无糖食品应慎食

时间:2007/3/16 16:17:11 来源:平顶山日报

    糖尿病是一种慢性周身性内分泌代谢疾病。由于体内胰岛素的相对或绝对不足,形成持续性血糖升高,导致人体器官代谢异常。很多人都认为,无糖食品就是里面不含任何糖分,吃无糖食品不会引起血糖升高,某些商家也这样宣传无糖食品。

    针对个别商家促销 时对消费者宣称“无蔗糖”食品就是无糖食品的说法,昨日,新华区医院内科主任李中吉指出,这是一种误导。无蔗糖食品不等于无其他糖类,所以该类产品只是无蔗糖食品,而不是无糖食品。还有的产品虽然标注“无蔗糖”,但在其配料表中却标注加有白砂糖,而蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已,糖尿病患者应警惕这种偷换概念的做法。其实,生活中绝对无糖的食品很少,例如:牛奶中天然含有5%左右的乳糖,所谓无糖牛奶是不存在的。再譬如“无糖”糕点、“无糖”麦片是用粮食做的,粮食的主要成分是碳水化合物,它在体内最终仍分解成葡萄糖。

    而即便是针对真正的无糖食品,医生提醒一定要慎食。无糖食品热量低,适当食用可减低糖尿病患者控制饮食带来的饥饿感。但无糖食品仍然会对血糖及总热量产生一定的影响。所以,糖尿病患者食用无糖类或低糖类食品时,应当在医生的指导下合理控制主食的摄取量,要将无糖食品的热卡计入每天饮食的总热量内,以使每天的总热量保持平衡。也就是说,对糖尿病患者来说,所谓无糖并非最佳的选择,最重要的是药物控制血糖,配合饮食控制热量,做到膳食平衡。 记者高轶鹏

    


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