德国《焦点》杂志公布了对人类健康最为有益的十大食品排行榜，研究人员认为常吃这些食品能增强体质、预防疾病、延年益寿。
苹果：每天吃上一个苹果可大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞的发展。苹果同时富含维生素和微量元素，能够提高人体免疫能力，改善心血管功能。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或者每天吃上30克鱼肉能使中风、梗塞风险降低50%，因为鱼肉富含脂肪酸(omega-3)，能提高细胞膜活力。
大蒜：大蒜不仅能防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可提高机体免疫能力。草莓中的富含染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，番辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
香蕉：香蕉是炭水化合物含量最高的水果，还含有各种微量元素，能阻止糖迅速进入血液。
绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酸，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助。
大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能提高思维能力，促进神经系统功能。
牛奶：牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。
