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德国人吃上中国绿色食品

时间:2007/2/14 14:14:29 来源:世界新闻报

    “德国绿色食品‘中国制造’!”近来,德国媒体像发现“新大陆”一样,在重要版面报道了这一新闻。很多媒体认为,在德国绿色食品供不应求的时候,正大力发展绿色食品业的中国可能即将填补这一市场空缺。
    中国人“拯救”德国人嘴巴

    水灵灵的中国白菜、紫色的小茄子、青青的扁豆……在德国著名的阿尔迪超市“绿色蔬菜”柜台前,记者看到,一些德国顾客正乐滋滋地选着蔬菜。年轻小伙子斯戴凡见到我这个中国记者,忙不迭地说,这些可都来自中国。他说,自己是个中国烹饪迷,吃惯了又硬又涩的德国菜,吃中国“绿色蔬菜”简直就是吃“山珍海味”!

    超市经理克劳迪亚对记者说,这些“绿色蔬菜”是经过11个小时的空中“旅行”后空降德国的,非常新鲜。“中国人总在关键时刻‘拯救’德国人,这次‘拯救’的是德国人的嘴巴。”

    记者仔细地瞧了瞧这些中国“绿色蔬菜”,只见它们个个贴有一个绿白色的小六角形“生态标记”,标记上还写有“生态——符合欧盟规定”字样。克劳迪亚说,2002年,德国政府决定在超市和绿色食品屋里启用“绿色食品标志”以区别普通食品,目前有近3万种产品印上了这种生态徽章。采用生态标志后,消费者可以方便地识别出自己所需的食品种类。

    据记者了解,除了阿尔迪超市外,还有20多家德国商店销售中国“绿色食品”。这些店大多都有200多平方米,许多大型连锁店也开设有绿色食品系列专柜。所售的中国“绿色食品”有近60种,主要有绿色蔬菜、水果、小杂粮、绿色肉类、水产品,以及矿泉水、蜂蜜、茶叶、植物油等。

    “绿色燕麦全欧洲都已难觅,天然鸡蛋、土豆也成了紧俏货。”欧洲最大绿色食品供应商——柏林LPG生态商店总裁里斯韦克告诉记者。眼下,他们正在与中国供货商联系,下个月,中国产的生态苹果很可能将告售罄。

    德国人对中国食品有点担心

    不过,在采访中记者也发现,很多德国消费者担心中国绿色食品的质量。柏林消费者阿丽娜直言不讳地说,经常看到有关中国食品出事的报道,所以她至今对中国绿色食品不敢问津。的确,德国近年来已多次禁止中国食品进口:过高的有害物质含量、抗菌素残留,甚至含有放射性元素。很多人不愿意购买从中国进口的绿色食品。

    但阿尔迪超市的克劳迪亚经理否认了这种说法。她说,来自于中国的绿色食品都通过了绿色食品认证。这些认证包括:食品不能用化学植物防护剂处理过,不得是转基因产品,只允许出自于针对动物种类所采用的合适的饲养方法等。

    国际农业和发展基金会的德国专家认为:“认证在中国是一个巨大的问题。生态农业面临着技术上、个案上和文化上的巨大挑战。”中国目前共有2000个生态食品生产基地。其中有相当一部分企业打算开辟国外市场,首屈一指的便是德国。但目前只有20家左右拿到出口德国的许可证。

    同时,出口德国的中国绿色食品还得通过德国农业协会的DLG质量章和德国经济的蓝色QS验证章等。自2004年1月以来,甚至每个鸡蛋都盖上了一个注明生产厂家和母鸡饲养形式的印章。此外,还有独立的消费者中心、商品检验基金会等定期进行食品质量检验。

    此外,不少消费者认为,让食品从中国向德国飞行1万公里的空中路程,本身就违反绿色环保理念。而且,中国绿色食品还有缺少品牌、售后服务薄弱等问题。
 中国将成为“绿色食品强国”

    尽管如此,很多人仍看好中国绿色食品的巨大潜力。联合国国际农业和发展基金会专家肯思尔教授说,生产绿色食品,首先可帮助中国农民脱离农业“原始状态”,两级跳直接进入现代潮流而致富。其二,中国人并非一味紧盯出口,中国人十分清楚这同样有利于中国环境建设。其三,可以帮中国跨越欧美的绿色壁垒,因为这需要有和国际接轨的技术标准及标准规范管理。绿色食品强调“产品出自最佳生态环境”,可协调“环境——资源——食品——健康”之间的关系,在生产上实行全程质量控制。

    德国《明镜》周刊等媒体指出,中国正大规模地发展绿色食品,而且要成为绿色食品出口大国。中国政府关于农业发展的白皮书里就宣言式地表示:建设国家生态食品生产基地是当务之急。“中国绿色农业虽然还在发展阶段,但它会在下一个10年里繁荣起来的。”

    记者得知,全球最大的德国纽伦堡生态食品博览公司正在与中国政府合作,协助中国绿色食品生产商开拓国际市场。上海现代农业发展公司也把希望放在生态农业上,在崇明岛上建了667公顷的“绿色土地”,是目前中国最大的生态食品种植基地。

    可喜的是,目前中国绿色食品产业保持着快速、健康的发展态势。2006年,中国绿色食品出口额已达17亿美元。正如肯思尔教授说的,“中国绿色食品占领欧洲市场和欧洲人的心是早晚的事。”

    链接

    德国人越来越看重“绿色”

    德国联邦统计局的数据表明,近几年,德国新开的绿色食品专营店已达500多家,而且新的生态商店仍一家接一家开张。2006年,德国售出了50亿欧元的绿色食品,价格比普通蔬菜水果要高20%~40%。德国农业可使用总面积的5%已种植绿色食品作物。生态热也给德国每年多创造2万个新的劳动岗位。卡塞尔大学农业专家哈姆估计,到2010年,生态产品的总量将超过60亿欧元。

    绿色食品的热销,与德国最近掀起的“绿色运动”有关。德国绿色食品联合会主席阿布拉哈姆博士说,现在的趋势是走向“少一点盐、少一点糖、尤其是少一点脂肪”,绿色食品已成了健康的代名词。最新统计显示,80%的德国人经常购买绿色食品。

    “让所有人都能享受生态食品”也成为所有供应商的口号。德国Edeka生态商店更发动生态攻势,将下属市场供应的生态产品种类增至1000种。去年,该连锁商的经营额几乎增加60%,而它的竞争对手们也都有大致相当的增长率。

    专家们也指出,虽然绿色食品已成为德国人生活的重要组成部分,但目前规模仍很小。不过,大量生态食品已开始从中国、阿根廷、智利、加拿大和南非进口。阿布拉哈姆博士说,目前从中国进口的绿色食品每年以50%的速度增加,预计两年内中国将超过泰国成为德国在亚洲最大的进口国。


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