上海市保健品协会副会长韦思涛指出，目前市场上有很多号称可解酒护肝的保健品，深受“嗜酒”者欢迎。有人觉得服用后再饮酒，感觉不那么容易醉，第二天也不会头疼。所以很多人都相信这些产品能够分解酒精，保护他们的肝脏。
但有关专家认为，“解酒护肝”的概念只是“迎合了长期过量饮酒者的心理需要”。上海第一人民医院消化科主任范建高教授说，有的产品说明书上的保健功能是：调节血脂，对化学性肝损伤有辅助保护作用。换言之，那些血脂偏高者、化学性肝损伤患者等才需要长期服用此产品，如果为了解酒和多喝酒而不顾身体实际情况长期服用，势必会伤害自身健康，其他产品原理也基本大同小异。
据了解，市面上常见的一些解酒护肝药多为中成药，其成分有葛花、葛根、白芍、柴胡和富硒野山茶等，均称能迅速将酒精排出体外。从产品功效上来看，葛花、白芍、柴胡确有解酒护肝功效，但其治疗效果因人而异。如白芍对肝阴不足的人有保肝效果，对其他体质的人却适得其反。上海药品不良反应中心一专家也对解酒护肝药的功效表示怀疑，比如有的药品含山楂、玉米须、茯苓等成分，具有活血、利尿的功效，虽然对促进酒精排泄有一定作用，但护肝疗效有待证实。
到底有没有科学“解酒护肝”的方法呢？专家指出，只有“戒酒护肝”才是最科学的。
