随着生活质量的提高，居民在饮食观念、方式、标准上都发生了变化。居民接受更多社会化服务的经济能力逐渐增强，饮食服务业、食品加工行业快速发展，各种食品的制成品、半成品、方便食品大量涌现，为家庭饮食社会化消费提供了前提条件，许多居民的早餐、午餐大多购买熟食、成品，晚餐购买半成品的也不少。越来越多的居民抛开厨房炉台，由家庭走向社会，各类快餐、方便食品受到欢迎，占食品消费的比重达到26.6%，比上年增加2.7个百分点。
另外，经济的快速增长和居民收入的提高，使居民对个人健康非常重视，奶及奶制品消费需求不断上升，2006年奶及奶制品家庭人均消费支出153元，比上年增长2.7%。其中：购买酸奶家庭人均支出比上年增长6.7%。新报记者 李海燕 通讯员 穆怀玲
