酱腌菜、豆制品、蜜饯、熏烤腌腊制品去年合格率最低
尽管2006年全市超市卖场食品抽检合格率达到了92%,但仍存在四大食品重灾区:酱腌菜、豆制品、蜜饯、熏烤腌腊制品在去年一年的抽检中合格率最低,其中超市卖场所售酱腌菜的合格率不到六成。
昨天召开的2006年上海超市卖场食品安全管理工作会议透露,去年,超市卖场各项重点食品抽检合格率稳中有升,熟食为86.94%,比上年上升6.24个百分点,肉品瘦肉精检测合格率达到100%,绿叶蔬菜合格率达到95%。不过,有四类超市食品合格率仍很低:酱腌菜为58.62%,其次是豆制品63.86%,蜜饯66.67%,熏烤腌腊制品73.27%。 (记者 皇甫萍)