过去，我们还只是为一颗西红柿、一粒栗子再难尝到从前的原汁原味而叹息，可是现在，越来越多的新名词让我们触目惊心，苏丹红、注水肉、地沟油、毒海货、吊白块
有机食品是国际上公认真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。生机饮食，就是吃那些有生命力的可生食的有机食物。
双机生活——“有机”清洗
不能肯定是有机蔬菜的，先要去皮或择去外围叶子，可除去部分农药残余；另外择去花和花茎，因为农药可能聚积在此。
即便是有机蔬菜，它在种植过程中未使用化肥、农药，不必担心有农药残留问题，但其表面附着的虫卵和寄生虫也需要清洗干净。
清洗的基本方法是：
1.在流动的水下清洗至少三遍。洗时逐片冲洗，并用手轻搓，如果是比较粗大的蔬菜，例如芥蓝菜等，可以用旧牙刷轻轻刷洗。
2.或者用添加了几滴白醋的水浸泡蔬菜，可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。
3.也可用盐水浸泡。
4.若使用清洁剂清洗，尽量挑选得到有机产品认证的蔬果专用天然无残留清洁剂。
对于女性而言，生机饮食有很好的排毒功能，身体里的废物与毒素及时排出，就不会出现毒素及多余水分滞留，从而有效防止色素沉积引起的色斑及身体浮肿导致虚胖等问题的产生，才能让人体真正健康美丽。
生机饮食是需要长久坚持的“净身工程”，的确能净化你体内毒素，预防很多疾病。尤其对改善酸性体质，清除体内垃圾，改善亚健康状态有非常明显的效果。
双机生活——“有机”采购
1.到有信誉的有机食品店或者正规超市购买。
2.注意蔬菜包装上的有机认证标志。是否明确标示生产者及验证单位的相关资料（名称、地址、电话）等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
3.尽量购买普及性高的蔬菜水果。因为不容易种植的蔬果，使用化肥、农药的机会较高。
4.选择属于根部的蔬果或有厚皮的水果，如香蕉、橙子、椰子等。
5.买有虫洞的菜，农药较少。外形漂亮的菜，通常农药多。
6.蔬果和人一样，外形各有差异，若同一批蔬果长得一模一样，就有理由担心是否拜化学物质所赐了。
7.尽量多买多吃位于食物链下层的东西。
双机餐序：1.饭前果汁或汤品
营养界早已奉劝我们不要在饭后马上吃水果，它会阻滞其他食物的消化、防碍营养吸收，要吃也得两小时以后。如果怕饭前吃水果塞肚子，那么就把它们榨成汁来喝吧，充分吸收果汁中营养素最理想的状况是空腹饮用，所以，果汁应该成为我们就餐的第一道程序。
2.蔬菜
蔬菜在消化系统通过时间为2 4小时，吸收蔬菜营养最理想的状况是在水果和汤类之后，碳水化合物之前食用。
3.五谷杂粮
碳水化合物在体内消化时间为3 5小时，最理想的状况是在水果、汤、蔬菜之后，所有肉类之前食用。
4.肉食类
因为动物蛋白在消化系统通过的时间6 10小时，所以应该在所有食物的最后食用。
如打乱以上顺序饮食，很容易造成消化慢的食物如肉食等在消化系统形成阻塞，使消化快的如水果、新鲜蔬菜等不能迅速通过，而在消化系统发酵，产生酸性物质被小肠吸收，使血液变酸，血液流经全身时使体质变酸，长此以往形成酸性体质——即癌症体质。
双机生活——“有机”烹饪
1.做成生食的沙拉或果菜汁，可以避免各种维生素经高温烹调而流失，让身体吸收最完整的营养素。
2.采取沸水焯烫的方式快速烹制，也能降低营养成分的流失。
3.烹煮蔬菜时不盖盖子，农药经加热会挥发，不盖盖子会使农药挥发掉一些。
4.抵制不了肉食的诱惑，那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选择。
5.注意口感。有机蔬菜吃起来清脆，最大的感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这才是蔬菜经过处理可以制造出来的口感，是否从有机蔬菜中吃到“生命力”就告诉了你下一次是否选购。
