编者按：近年来，消费者对食品质量安全有了更多的要求，无公害食品、绿色食品、有机食品应运而生。有机食品从更高的层次，按照有机食品生产加工标准或生产加工技术规范进行加工，它的生产、加工、储藏、运输过程都严禁使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质和基因工程技术。然而，市场中有机食品认证标志不统一，果蔬包装有争议 ，产品销售不乐观，显示其存在诸多问题。
有机食品，识货的人不多
近日，记者通过对福州一些大型超市的调查了解到，消费者普遍对有机食品了解并不多，对其高于普通食品数倍的价格觉得不合理；同时有机食品的标志、包装混乱，消费者“怕花高价买假货”的心理导致了有机食品的市场销售更加不乐观。
在超市的商品定位中，有机食品属于高档消费品。记者在面向普通消费者的福州沃尔玛大利嘉分店采访时发现这里并没有销售有机食品。记者咨询超市服务台工作人员时，柜台人员甚至也弄不清楚什么是有机食品。在福州沃尔玛的山姆会员店中，记者才发现了有机食品的专柜。在超市的米面专区 “有机食品”柜台上，陈列着一袋袋1000克包装的有机粮。有机小米、有机大米、有机绿豆等1000克袋装的有机粮商品，标价在20元到30元之间。在果蔬区的有机专柜上销售的有机蔬菜，每公斤价格都在24元以上。记者调查发现，消费者普遍认为价格太高，也不知道有机食品的成本。
随后记者又来到了福州麦德龙仓储超市，在它的果品蔬菜区和米面区，记者均没发现有机食品的专柜。超市销售的傲绿牌有机小杂粮系列产品，只是摆在没有特别注明的货架上。相对于超市的低调处理，消费者对有机食品也是兴趣缺乏。一位少妇在丈夫的陪同下走过该货架，她本想抓起一包有机玉米往购物车里丢，但她丈夫看了下标价后就喊妻子放回去了，“这么贵，钱没地方晒啊”。记者与之交谈，这两位消费者均表示不知道什么是有机食品。“有机食品可能是绿色食品的一种吧，是因为用了有机肥？”一些对有机食品有了解的消费者也只将有机食品停留在绿色食品的定位。在与十多位消费者的交谈中，记者发现消费群体普遍对有机食品缺乏足够的认知。
记者在家乐福福州超市的果蔬区看到，称重处的柱子上贴有一张有机食品认证流程示意图。但工作人员却错误认为只要通过了农药残留等检测工序的农产品(10.3,-0.47,-4.36%)就是有机食品。工作人员告诉记者，这里的蔬菜大多都是有机食品。记者照其所指，看到的是每公斤售价5元的无公害蔬菜。
有机食品，认证有点乱
在沃尔玛山姆会员超市销售的有机粮，有一个品牌的产品上标的是“CERTIFIED ORGANIC 有机认证 FOFCC”。这一系列同品牌有机粮旁边有一款名为深圳甲升牌有机营养米的商品，上面标的是“CERTIFIED ORGANIC CHINA”。对比之下，两者的有机认证标志有显著的不同。同样是中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证，一款长白山依然牌椴树原蜜的认证标志与“东升”有机果蔬上的也不完全相同。有机蜜的有机认证标识，在颜色色泽和图案构造上，与有机果蔬上的中绿华夏有机认证有明显的区别。记者问起附近的一位消费者，她说：“认证这东西谁搞得清楚，反正大超市卖的总不会是假货吧。”
就员工将有机食品等同于无公害食品一事，记者走访了家乐福福州公关部，相关人员纠正了果蔬部员工的错误观点。她认为之所以该名员工会做出这种错误判断主要原因在于蔬菜供货方的单方面虚夸。她告诉记者，利农和大拇指是福州家乐福卖场的蔬菜主要供货方，两家均自称所供应的蔬菜是有机农产品，却无法提供相应的认证。超市方面并没有虚应这种单方面的自夸，这些蔬菜也从来没有被标注过“有机食品”。据了解，目前，我国有机产品认证机构主要有农业部、环保总局等国内认证部门，以及一些国外的认证机构。但由于国家没有统一的标识，所以各个认证机构都推出自己的标识。在外省，媒体还曝光过一个不容忽视的现象：个别认证机构违规操作、胡乱发证，导致某些有机食品名不副实。
有机食品，超市自卖自“打包”
在沃尔玛山姆会员店，有一位消费者对超市自行包装“有机果蔬”的行为表示不能接受。他指着时鲜果蔬的有机食品专柜说，这些有机农产品都不是原厂家的包装，而是超市自行包装上架的。这位消费者质疑，这些价格不菲的东西不是原装的“有机物”，为超市调包提供了可能，更何况，超市利用消费者的信任出售伪劣商品的事情也时有发生。记者看到，柜台上销售的广州东升有机种植有限公司生产的系列有机农产品中，除了有机青尖椒和有机有刺青瓜两种产品是厂家原包装外，其他例如有机红萝卜、有机甜玉米、有机土豆、有机生姜、有机蒜头等有机农产品，都装在一个个覆膜的塑料盘里。这些薄膜上贴着“东升有机”字样，却找不到有机产品认证标志。经沃尔玛超市公关部的答复，证实超市的时鲜果蔬确实用的都是超市自己的包装材料，其中就包括了这些有机果蔬。这些每公斤价格都在24元以上的有机蔬菜，在包装上有何与众不同之处呢？记者继续询问了超市方面，得到的答复是，沃尔玛超市的食品包装是符合食品包装要求的。
据了解，国家不仅仅只是对有机食品在生产和加工环节有严格要求，GB/T19630《有机产品》中明文规定了有机食品在包装、储藏的细节要求。比如文中规定了有机食品在包装上“禁止使用含有合成杀菌剂、防腐剂和熏蒸剂的包装材料；禁止使用接触过禁用物质的包装袋或容器盛装有机产品。”而超市方面简单将有机食品包装说明是符合食品包装要求，恐怕不能让消费者信服。(张 航 江 东)
