又要秋收了！哈尔滨市菜农们在准备秋收的同时，也纷纷收拾起自家菜窖，为１０月中下旬窖储蔬菜做准备。近十年来，城市里的菜窖悄然转移到了农村，哈市农村菜窖达１０万立方米，每年平均储菜４０００万公斤，菜农“旺季储、淡季供”，窖储蔬菜为菜农平均每年增收１２００万元。
２７日，记者在哈尔滨市道外区民主乡光明村张力家看到，他正在深度和直径约３米左右的圆形菜窖内清理杂物，准备秋收后存放白菜和胡萝卜。他说，每年１０月下旬，将菜窖储满后等待价高时再出售。他家约１万公斤的蔬菜能卖到第二年的３月份。
道里区榆树乡下夹沟村李丹谈起窖储蔬菜兴奋地讲，不但自己家种植秋菜，而且还收购村民种的蔬菜进行储存。从去年开始，为了能储存更多的蔬菜，她在暖泉村租了５个大菜窖。去年秋天，李丹从村民手中以每公斤０．２４元的价格，大量收进耐储存的大头菜及紫甘蓝，当时部分蔬菜以每公斤０．５０元的价格卖到了南方城市。并将２５万公斤的大头菜和５万公斤的紫甘蓝进行窖储，结果冬天大头菜卖到了每公斤１．６０元左右，而紫甘蓝最高时卖到每公斤２元多，除去各种成本，利润依然十分可观。
哈尔滨市农委蔬菜处副处长白志怀介绍，哈市窖储蔬菜主要集中在道外区的民主乡、道里区的榆树镇、平房区的平新镇及平房镇。平均每户菜农家都有一个菜窖，面积１０万立方米。储存的蔬菜主要是白菜、胡萝卜、土豆，也有少量的大头菜、紫甘蓝等，平均每年窖储达４０００万公斤左右，各类蔬菜平均每公斤农民增收０．３０元。
哈达蔬菜批发市场综合部主任周宇介绍，哈市菜农窖储蔬菜，每年冬季仍满足不了哈市的市场需求，大量的白菜、萝卜、大葱、土豆从山东、辽宁等省“涌进”哈市。外来的大众菜冬季占同类商品销量的６０％至７０％左右，价格与哈市地产窖储菜差不多，但哈市地产菜因营养成分高、口感好而更受消费者青睐。
