食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 健康资讯 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

花生食疗法

时间:2006/8/16 17:00:44 来源:网友
    花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类,比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍,故普遍受到人们的欢迎。花生还是一味很好的中药。花生性味甘平,有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳等食疗作用。花生的吃法很多。可生食,也可油炸、炒、煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在。在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其它营养成分破坏很大。另外,花生本身含有大量植物油,遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花生为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口即烂、易于消化的特点,老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食,食药并进,相得益彰。带皮花生仁15克、枣25克、桂圆肉10克共煮,早晚分食,可治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。花生仁50克,黑芝麻50克,何首乌20克,加盐少许同煮,久服有乌发效果。花生仁、百合、北沙参各15克,水炖后加蜂蜜进食,对治疗肺阴不足型干咳、声音嘶哑有较好效果。花生仁90克,猪蹄1只,加水炖熟,每日服一次,连服5天,对治疗乳汁缺少、产后便秘有很好的食疗效果。花生营养丰富,而且有养血补脾、止血增乳、润肠通便等功效。但是,对于某些特殊人群,往往不宜食用。怀孕妇女 孕妇吃花生容易引起所生孩子对花生过敏。保加利亚科学家调查过600多名对花生有过敏反应的孩子,调查证明他们的母亲在怀孕期间吃了很多的花生。这些孩子中有80%在第一次吃花生或花生油时,马上会产生过敏反应。消化不良者 花生含有大量油脂,有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾胃功能不良者食用花生后,往往会加重病情。跌打瘀肿者 花生含有一种促凝血因子,经化学提纯制成某些制剂,可用于治疗凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后,有可能会使瘀血难散,加重肿痛症状。胆囊切除者 花生里含有的脂肪需要胆汁去消化它,胆囊切除后,贮存胆汁的功能丧失,这类病人如果食用花生,没有大量胆汁帮助消化,常可引起消化不良。同时,因没有胆汁贮存,食用花生会增加肝脏负担,长时间食用花生,有损肝脏功能。高脂血症患者 花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病的重要致病原因之一。脑血栓患者食用花生则会加重病情。痛风症患者 痛风的形成与发作多因体内嘌呤碱水平过高。嘌呤碱在人体内代谢为尿酸,尿酸在血中的溶解度不大,当生成量过多时,便在关节或肾中沉积引起病变。人体内嘌呤碱主要由食物中来,花生含有较高的嘌呤碱,食用过多的花生易致痛风急性发作。

相关搜索: 饮食
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名