最近，细心的人们可以发现：广东中山市不少小区居民楼防盗门旁边都安装了一些上锁的保温盒：里面装着一瓶瓶奶汁，那是人们征订的鲜羊奶。鲜羊奶，作为一种新的乳制品，正在悄悄地流入中山寻常百姓家。
喝羊奶者越来越多
“自去年秋季起，我家就每天订两瓶鲜羊奶，一瓶是年逾七旬的家婆的，一瓶是给读小学的儿子，家婆喝纯味的，儿子喝椰子味或者草莓味的。”每天下午6时许，家住石岐区莲塘街的周女士下班回家第一件事，就是在楼下大门口“保温盒”里取出征订的两瓶鲜羊奶。
“听专家说羊奶营养全面，又容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用，起初我们半信半疑，就试订了两个月，喝了一段时间，经常说胃口不好的婆婆食欲好了，经常看医生的儿子体质也增强了，后来就一次预订了一年，到现在没停过。”在周女士的影响下，与她同住一栋楼的，有五六户人家也开始订鲜羊奶。
据了解，目前中山城区柏苑、竹苑、夏阳村、岐乐花园、丽港城等许多小区，每天都可以看见某乳品公司送奶员送羊奶的身影，小榄、古镇、东升等镇区也涌现了一些新的订户。
羊奶价格偏高
羊奶在国际营养学界有“奶中之王”的美誉，现代科学研究发现，羊奶较牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分。羊奶非常接近人奶，从营养角度看，羊奶价值远远高于牛奶。目前，羊奶在中山乳制品市场的份额还非常小，原因何在呢？
“主要原因有二：一是价格问题，二是认知问题”，宝芝泉农牧科技有限公司中山乳品经营部经理刘鹏如是说。据其介绍，目前中山市场上的羊奶价格一般在4.5至5元1瓶（200毫升），约为牛奶价格的2倍。“羊奶价格高，与羊奶产量低密切相关。牛奶一天产量一般在20公斤，而羊奶只有5公斤左右，加上不少生产厂家尚未形成养殖规模，羊奶奶源缺少，饲养成本高；再一个因素是羊奶的营养比牛奶更丰富，定价肯定要比牛奶要高些。”
据了解，目前羊奶在中山的销售模式还很单一，几乎完全靠送奶员一家一户地派送，还没有走进百货商场、超市及一些小商店。据保守估计，目前羊奶在中山的销售量约每日1万瓶，中山人喝羊奶的比例还没达到二百分之一。
饮食观念待变
“不管是牛奶还是羊奶，都没有普遍走进我们的家庭，价格不是最主要的原因，最关键是我们的认知问题，我们没有充分认识到奶对我们身体的重要性，特别是羊奶在市场上是比较新的东西，人们需要有一个较全面的认知过程”，某乳品公司一位营养专家说，“对于中山绝大多数城区家庭来说，完全不是经济问题，每月少去外面吃一餐饭，就可以为家里的老人和小孩订一份羊奶。”
有业内人士分析，羊奶悄然进入中山市场，在牛奶生产企业中没有引起什么波澜，也许很难一下子改变牛奶一统天下的局面，但至少为百姓乳品消费增添了新的选择。
