成立于2000年4月的石家庄三鹿乳品有限公司是三鹿集团的核心企业之一，由三鹿集团股份公司、石家庄市君乐宝乳品有限公司、石家庄红旗乳品厂共同投资组建，是石家庄三鹿集团股份公司所属企业之一，专业生产与销售酸奶系列产品，主要产品有三鹿新鲜壶酸牛奶、三鹿“君乐宝”袋装酸牛奶、活性乳、三鹿“联杯”酸牛奶、三鹿“乐时”活性乳酸菌饮料等系列乳品，销往全国20多个省、市、自治区。爱克林的灌装生产线每天生产20多吨的产品，图中的工人正在抽样检查成型新鲜壶的质量。
2004年5月1日正式上市的新鲜壶酸牛奶，经过近两年的推广，其产销规模在该包装领域居国内第一，而且从最初的原味酸牛奶发展到了高钙和益生菌三种口味，满足了不同人群对于酸奶口味的要求。
寻求突破
在三鹿向市场推出新鲜壶之前，酸奶采用的主要包装是小容量的联杯包装，但它无法满足家庭消费对大容量产品的需求。随着市场的不断发展，消费者对于包装的功能化和安全要求也在不断提升，而当时通用大包装酸奶普遍存在的问题是一次饮用不完，就无法再次封口，影响剩余产品的安全与卫生；同时随着石油等原材料的价格一路攀升，塑料桶、屋顶包等包装形式已经不再具备价格上的竞争优势。
为了从根本上改变这一切，寻求更好的包装方式，在对各种包装形式做了比较之后，2003年三鹿乳品公司的总经理魏立华先生和瑞典爱克林公司（Ecolean）进行了初步接洽。
瑞典爱克林的爱壳包（三鹿将其命名为新鲜壶）所具有的特点是：其主要成分是天然矿物质和优质的大分子黏合剂，在自然界中可以逐步降解，而且在饮用过程中无包装异味；当酸奶一次喝不完时包装的撕口会自动封合，保持酸奶的新鲜、安全，在包装开口后仍具有良好的站立性，减少了占用空间；而且由于是软包装，用双手平行挤压包装袋即可将酸奶全部倒出，几乎没有残留，避免了浪费，其特有的充气把手，更便于消费者握持，而且所采用的包装材质决定了新鲜壶无需添加任何阻隔层就具有阻隔特性。与追求创新以及包装功能差异化的三鹿公司对于包装材料的安全性、环保性、稳定性和经济性四个方面的要求完全符合。
三鹿乳品公司的市场部产品经理郭建虎说：“在大城市中，家庭装酸奶的消费已成一定气候，所以我们产品的销售终端市场也就在这些消费能力较强的城市，而且产品一经上市就受到了消费者的欢迎，反响也一直很不错。而且我们在采用新鲜壶包装酸奶之后，公司的产品竞争力在原有水平上得到了进一步的提升。”
战略联盟
2005年7月6日，三鹿乳品和爱克林正式结为战略合作伙伴，还共同建立了国际食品趋势和乳品发展方向上的互通的信息平台。例如，爱克林会积极参与三鹿的市场和营销，以帮助他们推广产品，而且爱克林还会把欧美一些新的乳品包装和技术趋势介绍给三鹿，使他们在市场竞争中保持领先地位。
由于三鹿公司的新鲜壶生产线全部源自爱克林，因此除了相互合作外，爱克林也为三鹿提供了良好的售后服务，用郭建虎的话来说就是“360度贴身服务”。
在生产线安装之前，三鹿所有的生产线操作工、维修工都会到天津爱克林的工厂接受培训，这样做的目的不仅仅是为了让三鹿的工人学会操作，而是要让工人独立地掌握这种设备，使他们成为真正的技术专家。
保证安全
三鹿公司在产品质量安全方面可谓下足了工夫，在通过IS09001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证的同时，还对生产过程进行了严格的监管。在奶源建设方面，公司积极鼓励与发展奶牛饲养项目，目前已形成以石家庄为核心、覆盖河北省30多个县，辐射周边四省市的养殖、服务体系。对于原辅材料执行的是严格的备案制度，采购的原材料必须符合食品质量安全市场准入（QS）制度。在生产过程中，工作人员会进行严格的在线检测，而设备的正常运转和重点时段的监控都很好地避免了产品质量的波动。对生产现场和仓储设施的有效管理以及冷冻供应链的使用都有力地保障了产品的质量。同时公司也绝不允许检验期内产品提前上市。
除上述保障手段外，在产品的包装上所打印的日期编码的前面几个符号就是一个很好的可追溯系统，一旦一个批次的产品出现问题，通过这几个编码可以追查到是哪班工人、什么时候生产的，甚至可查到包装原料的批号以及奶源和各种添加成分的批号。这个系统可以说为保障产品的安全提供了不小的帮助。
有序生产
据三鹿生产二部部长刘茁介绍，鲜奶经过检验、计量、净乳除杂质后降温，再放到奶仓里进行储存，在鲜奶进入调配罐时对其添加一些维生素之类必要的添加剂，然后进行95摄氏度、300秒的巴氏杀菌，除去致病菌后进入发酵罐，再经过5~6个小时，42℃±1℃的发酵，在此过程中会不断有工人对罐中奶品进行取样、监测，当达到终止酸度时，就可以开始搅拌和乳，并进行降温。
在三鹿的罐装车间，多条爱克林的全自动灌装生产线都在开足马力生产500g装和1,000g装的新鲜壶酸奶。刘茁说，爱克林的灌装线每次换产只需十几分钟，而且废包的数量也很少，一条生产线每天可出产20多吨，一天总产量可以达到100多吨。调配好的酸奶通过传输管泵送进灌装机中，而4,000个一卷的新鲜壶袋卷由于是连在一起的，所以在灌装之前，机器还必须得对它们进行切割。刀片会顺着新鲜壶把手的弧度将相连的两个包装袋切割开。1,000g装的新鲜壶由于制造工艺的原因，袋口部分还有一个连接条，因此，机器在进行弧形切割后还要对连接条进行切除。爱克林的陈九成先生说：“向三鹿提供的新鲜壶其是形状是爱克林所特有的，包装袋上的图案与外包装箱则由三鹿负责设计。”
“在天津工厂采用柔版印刷的新鲜壶包装袋使用的是食品级的印刷油墨，而且在运输过程中采用的是真空密闭的无菌包装，因此在放到生产线上进行生产之前不会受到任何外界的污染。”陈九成说，“现在三鹿主要采用的是这两种新鲜壶包装，其中500g的直接由天津爱克林生产，1,000g的目前仍从瑞典进口，但到今年6月份就能全部实现国产化。”
成品新鲜壶酸奶通过传输带被送到隔壁的打包车间，在打包车间的进口处专门有一个工人会对产品进行检测以防不合格产品被装入包装箱中。对于三鹿现有的500g和1,000g包装而言，分别采用的是8包/箱和6包/箱的包装方式。用胶带封口后，在外包装箱上盖上生产日期的印戳，然后码垛堆放，等待运输。
对于未来乳品行业的发展趋势，郭建虎给出了自己的看法：“随着消费者饮奶量的增加，家庭装的市场份额将会逐渐扩大，包装形式也会越来越多样化，而其中个性化的包装无疑将会成为市场的宠儿。”
