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从“肯德基”广告谈企业思维

时间:2006/4/21 15:26:01 来源:食品产业网
    本文是作者新书《中国本土营销》的即兴之作,中国本土营销是作者集合中国20年市场营销现象,把“企业得失”进行全方面总结,并且以“策划实用主义”和“企业资源合理运用”为基础,把“准确营销”从理论上升到操作系统,给中国企业的经营带来全新的革命。

    事件背景:引起关注的是肯德基最近的一则新电视广告,被称为“鼓励篇”,时间长达45秒。广告主角是三个读高三的伙伴,两男一女,讲述的是高考前三人复习备考及发榜后的点滴片断。名叫小东的男生勤奋用功,另一个穿红衣服的男生则功课不好,课堂上做测试也要偷看同桌女生的答案。小东在肯德基餐厅里给另外两人补课,红衣男生只顾着吃肯德基,毫无心思听讲。离高考还有一天时,三人在天台上一起复习功课,但红衣男生仍然只顾着玩耍,一边溜冰一边吃着肯德基劲爆鸡米花,被其他两人批评“你还考不考试啊”、“就知道吃啊”。随后三人在天台一起放纸飞机加油共勉。镜头一转,高考结束,小东高考落榜,而红衣男生与女生都考上了北京的大学。小东正非常郁闷地站在天台上时,另外两个伙伴出现了,红衣男生手里依然抓着一个老北京鸡肉卷在狂啃,地上有一只纸飞机,正是用鸡肉卷的包装纸折的,上面写着“小东加油”4个字。两人一起说了句“我们在北京等你哦”,小东笑了,拿起纸飞机往空中一放,广告结束。 

    笔者在搜索栏输入“肯德基上大学”,短短几天时间,已经有6万多个个结果,可见这件事情在网络上已经倍受关注,做为一家著名的跨国企业,肯德基是怎样误会了中国文化?

    “要想避免亏损,就是要在中国开更多的店”,无论是沃尔玛还是家乐福,无论肯德基还是麦当劳,他们都为了占领中国庞大的市场开始布局,尤其是肯德基,开店的速度越来越快,2005年在中国还传出“一天开一家店”的传奇,但是肯德基的失误也是十分明显的,具体表现在以下几个方面:

    一、肯德基于2005年打出“营养”牌,以“新快餐”的名义开始争取注重营养的顾客。这个并没有错误,而且“中式风格和中式风味”的餐点越来越多,已经获得了部分顾客的认同,但是肯德基错就错在盲目的概念引导,一相情愿的把自己打扮成“中国的营养快餐”,一直在讲述自己不是“洋快餐”——我们知道这绝对是不可能的,只要使用肯德基这个品牌,企业就永远不可能蜕下“洋快餐”的外套,即使肯德基开始卖米饭或者清汤,“洋快餐”是一种称谓,是对国外快餐的统称,而不是简单的菜品形式。例如一个外国人加入中国国籍,在中国人眼里,他依然还是外国人,并没有因为护照的改变而改变了“身份”。在没有改变血统的时候开始妄图颠覆一种说法,肯德基这样的投入也太欠考虑了一点,即使每年投入10个亿,肯德基还是“洋快餐”,在一代人心目中的观点是不可改变的,肯德基没有必要在这个称谓上和13亿中国人较劲;

    二、公关缺失和浮躁心态。2005年是国际公司在中国的殉难年,众多多年来在中国一帆风顺的企业开始在中国翻船,究其根本就是“大企业心态”作怪,一直以为企业强大了,具有较强的抗击打能力,其实呢,企业越大越不能忽视顾客的感受,从一直否认产品含有“苏丹红”,到姗姗来迟的声明,最终造成了门可罗雀的惨淡店面,并且使很多写字楼人群对肯德基失去信任,这种无形的损失是看不见的,也是企业根基堤穴上的蚂蚁;

    三、肯德基营销违背“道德底线”。中国是个十分含蓄的民族,含蓄表现在营销上就是注意“潜规则”,要注意保持健康正面的形象,无论企业还是人都不能违背基本的“形象原则”,否则就要受到社会的谴责,受众的排斥,最终就是政府出面的干预。肯德基以“吃肯德基的孩子最聪明——轻松考上大学”为主题的“鼓励篇”广告显然违背了基本的社会道德,把一件亿万人民最关注最严肃的事情(高考)戏剧化,使具有千年传统的“求学”思想遭到“戏弄和嘲笑”,极大伤害了中国人民的感情。这样的广告是不可原谅的,被批评和攻击是相当正常的,多亏是在中国,要是在欧洲,肯德基必须要对人民严肃道歉。

    “萝卜快了不洗泥”,“细节反映真实”肯德基快速扩张的背后是更多的细节败笔和重大隐忧,在反思欧洲和美国本土营业额迅速的下降同时,我们也看到,“开店多未必是肯德基未来的赢利模式”,只有“执行力才是企业的发展根本”,肯德基,DOYOUKNOW?作者:齐渊博

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