有市民向本报反映，周村区有一家馒头店在蒸馒头时，用塑料布代替了蒸笼布。昨天，记者暗访时，发现这家馒头房将馒头直接放在塑料布上，然后蒸30分钟左右，热气都把塑料布烫得皱了，有的塑料布甚至粘在了馒头上。卫生部门介绍，塑料布在高温下会产生有害物质，对消费者的身体健康有害。
昨天11:50许，记者来到周村区航东小区，在菜市场附近的一家馒头店里，2名工作人员正用手给顾客抓馒头。记者发现，每笼馒头下面都铺着一层塑料布。在柜台附近的一辆多功能饭车里，5笼馒头已经蒸好，每笼馒头下面同样铺着一层薄薄的塑料布。
这家馒头店的老板告诉记者，每笼馒头要在高温下蒸30多分钟才能熟，把塑料布铺在馒头下面是为了干净。当记者询问这样做会不会影响消费者身体健康时，老板说：“没考虑那么多。”
周村区卫生局工作人员告诉记者，塑料在高温下会产生有害物质，将塑料布铺在馒头上面，在蒸馒头的过程中，塑料遇到高温产生的有害物质很容易进入馒头中，从而进入人体，对消费者的身体健康有害。工作人员还表示，他们将组织工作人员对使用塑料布的馒头店进行查处。
相关链接：北京市消费者协会2001年第1号消费警示在分析塑料餐具带来的负面影响时，写明了塑料餐具“当温度达到65℃以上，有害物质渗入食品中，会对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害”。
另外，将一次性塑料餐具放在微波炉内加热，会产生对人体健康有害的物质。在此提示消费者不要把普通塑料容器放入微波炉加热，虽然塑料自身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫，这些塑料容器在高温下可能放出毒素，容易染污食物。
